Die kloppudding, maak je die normaal gesproken met alleen melk?
Dan zou het best kunnen. (evt. extra gelatine toevoegen voor de stevigheid)
Maak je die kloppudding normaal gesproken met slagroom, dan zou ik geen melk toevoegen. Is dan idd te vochtig als vulling. (kans op smelten!)

dus alleen slagroom bij de kloppudding is ook goed? Of moet het perse met melk erin?

te gebruiken als vulling

Wellicht ben ik niet helemaal duidelijk geweest met wat ik bedoel:
Kijk even op de gebruiksaanwijzing op het pakje kloppudding.
- Als daar staat dat je het met melk moet maken, kun je de melk ook vervangen door slagroom. (of een combinatie van beide). 
Om het iets steviger te krijgen kun je eventueel wat gelatine toevoegen. Hoeveel durf ik niet zomaar te zeggen, want ik heb niet veel ervaring met kloppudding. (1 blaadje / 1 zakje poeder?)
- Als er staat dat je het met slagroom moet maken, dan kun je dat NIET zomaar vervangen door melk, want dan wordt het te nat/dun. 

Ik zou wel een dijkje met bc spuiten voordat je dit als vulling gaat gebruiken, zodat je zeker weet dat je fondant/marsepein niet gaat smelten door het vele vocht in de vulling.

In het geval van de schuimtaart... Zou ik toch echt voor alleen slagroom erdoor gaan. Wordt anders denk ik toch echt te vochtig, waardoor je schuim gaat smelten. 
(Of vlak voor serveren pas in elkaar zetten.)

Ben wel heel benieuwd hoe het er uit komt te zien. Ik zeg foto! 

Als het gaat over de kloppudding van dr oetker:
als je de kloppudding gebruikt als vulling zou ik hem gewoon mengen met alleen slagroom. Ik gebruik hem namelijk voor op de cupcakes en dat is heel lekker en stevig. Je hoeft er dus geen melk bij te doen. De slagroom vervangt de melk.
Je moet wel even een kwart van je pakje kloppudding afwegen omdat het normaal gesproken een heel pakje met 500 ml slagroom gemengt wordt.
Ik hoop dat het een beetje duidelijk is zo.

Slagroom maar gehaald, en schuimtaart gevuld met kloppudding karamel met slagroom. en bovenop lekkere verse aarbeien.
Het was echt heerlijk, die was als eerste op.
Foto zie bij taarten 

je moet de slagroom iid even opkloppen zoals je normaal gesproken zou doen. Maar met goed koude slagroom gaat dat zo snel dat het zonde is om je mixer vies te maken