• Geregistreerd: 14-12-2010
  • Berichten: 739

Onderwerp: Cake board bij dummy

Hoi,

Misschien een beetje een domme vraag, maar kan het antwoord niet vinden via de zoekmachine. Ik maak een 4 laagse taart met voor het eerst als onderste taart een dummy. Moet ik nu onder de laag die op de dummy gaat ook een cake board doen of is dit niet nodig?

Bedankt! Groetjes Natasja

www.natasjataartenbakker.nl

Natasja loves cupcakes's Website

  • Van: Haarlem
  • Geregistreerd: 28-07-2011
  • Berichten: 396

Re: Cake board bij dummy

Hoe ga je de taart optillen? Als je geen cakeboard doet, dan moet je hem aan de taart zelf optillen en dus met je vingers aan het marsepein/fondant komen ?

Pietenatelier's Website

  • Geregistreerd: 14-12-2010
  • Berichten: 739

Re: Cake board bij dummy

Hmm.. Daar heb je helemaal gelijk in. Ik heb nog nooit met een dummy gewerkt dus zat er even over na te denken, maar dan doe ik gewoon een cakeboard onder de taart. Bedankt voor je antwoord!

www.natasjataartenbakker.nl

Natasja loves cupcakes's Website

4 Reactie door soesa

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 30-01-2010
  • Berichten: 1198

Re: Cake board bij dummy

Wel even de scherpe hoekjes van de dummy schuren anders gaat je fondant scheuren, ik weet niet of je dit weet anders is het overbodig.

Kitchen Corner, Nieuwstraat 15, Deventer. di-wo,vr 10:00-17.30 uur, donderdag van 10:00-20:00 uur en zaterdag 10:00-17:00 uur.
Voor cursus PME en diverse workshops kijk op de site www.kitchencorner.nl

soesa's Website