De dag leek helemaal in de soep te lopen. Niemand bleek te kunnen enzo. En ze werd 30. Haar moeder verzocht mij daarom vriendelijk om wel een taart te maken voor de paar mensen die wel nog konden. Niet zo'n mooie taart maar hij viel wel echt in de smaak.

Wel een hoop ellende gehad tijdens het maken. Wilde hem afsmeren met witte choco ganache.. Maar hier was die dag een graad of 30.. En ik kreeg het huis niet koel. Uiteindelijk met veel in en uit de koelkast is het toch gelukt. Niet superstrak.. Maar ik ben nog aan het leren en zover vond ik het daarom wel redelijk.

Tips en trucs zijn welkom!