Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » Mijn eerste bruidstaart!!!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Jaaaaaaa, ik mocht er ook 1 maken 
Zie genoeg verbeterpunten, maar over het algemeen ben ik best tevreden (behalve het wat inzakken van de onderste laag.........)
Onderste laag gevuld met witte chocolade-yoghurt en aarbeienbavarois, de 2e met witte chocolademousse en frambozenmousse, de 3e met abrikozenjam, zwitserse room en slagroom (deze is voor iemand die allergisch is voor een heleboel)
Leuk!
Mooie taart 
een prachtige taart met mooie kleuren en strepen en roosjes !
mooi gemaakt! erg leukste strik ook
Leuk! Enig idee hoe de onderte taart is ingezakt? (Sta m'n eerste stapeltaart te maken, vandaar).
Zit er een lange dowel door het midden?
Leuk! Enig idee hoe de onderte taart is ingezakt? (Sta m'n eerste stapeltaart te maken, vandaar).
Zit er een lange dowel door het midden?
Nee, niet 1 lange. Heb er 5 onder zitten, maar dat moeten er blijkbaar meer zijn!
Ah, vandaar
Leuke taart! Ik blijf strepen en bolletjes leuk vinden 
Denk dat 5 dowels idd toch te weinig is. Zeker wanneer er twee lagen bovenop komen. Heb je de dowels op gelijke lengte afgezaagd? (ga er eigenlijk vanuit dat het houten zijn....)
Zo te zien is het een 25-20-15 stapel?
Hier staateen advies over hoeveel dowels per laag: http://www.tartacadabra.com/howtos/taartstapelen.html
Ja, het zijn houten dowels en de stapel is 30-25-18.
Er hadden er idd wel een paar extra onder gekund......
Oh, dan had er wel het dubbele ingekunt ja. Iedere taart leer je weer van 
Hier staateen advies over hoeveel dowels per laag: http://www.tartacadabra.com/howtos/taartstapelen.html
Ik verbaasde me eigenlijk over dit advies. Nou maakt ze veel mooiere taarten dan ik en heeft ook bakken meer ervaring, dus misschien raar dat ik er iets over zeg :o , maar kan het niet laten. Ik vraag mij af of de adviezen bouwkunde-technisch kloppen. Denk aan een loodzware brug, die toch maar op 2 poten rust... het gaat niet om het aantal dowels, maar om de constructie.
Ik zou zelf die 5 dowels niet op die manier positioneren, maar eerder in een rondje. De middelste dowel voegt weinig toe, sterker nog, mocht je deze net een millimeter te lang hebben afgesneden, dan heb je er al een hellinkje in en voegen de dowels aan 1 kant niks toe aan de stabiliteit, omdat die geen of minder gewicht dragen.
Je kunt bij een hele grote taart als die onderste misschien wel een dowel middenin voor de extra zekerheid stoppen, (ik heb zelf nooit zulke grote taarten) maar dan moet je zeker weten dat hij niet langer is dan de kortste van de andere dowels.
Maar goed, wie ben ik, heb nog maar een paar stapeltjes gedaan.. De praktijk heeft blijkbaar bewezen dat haar adviezen goed werken.
Maar daarvan afgezien; wat een leuke taart! Mooi hoe de banen lopen. Spannend hoor een eerste bruidstaart! Fijn dat het mooi gelukt is.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » Mijn eerste bruidstaart!!!
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.