Deze cupcakes had ik al een paar keer 'gewoon' gemaakt, maar voor de verjaardag van mijn schoonbroer kwam mijn zusje met het idee om ze in het klein te maken, voor bij de borrelhapjes.
Geen idee of dit zou werken, maar gewoon geprobeerd.....ik moet zeggen dat ik ze als mini zefs lekkerder vond dan 'gewone' cc's. de creme is niet zo'n grote hap boter met roomkaas, maar gewoon een lekker klein toefje. De hoeveelheid van het boek aangehouden konden we maar liefst 72 mini's maken! Ze vielen erg in de smaak!