1 Onderwerp door mvdkolk

  • Van: Ede
  • Geregistreerd: 12-05-2010
  • Berichten: 381

Onderwerp: Dringende vraag!!

Morgen wordt mijn 1ste topsy turvy opgehaald die nu in de koelkast staat.....wat ik normaal nooit doe.
Nu is mijn vraag hoe lang van te voren ik hem eruit moet halen zodat de botercreme vd mix wat zachter wordt.
Ik heb nl geen flauw idee nu met dit warmer weer.

En ze moeten ook nog 15 min rijden voordat ze op locatie zijn.

Ik hoop dat iemand mij kan helpen.

Groetjes Marianne

mvdkolk's Website

2 Reactie door Bommeltje

  • Van: Almere-Haven
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 10494

Re: Dringende vraag!!

Ik denk dat de botercreme het probleem niet is, eerder de condens...

Heb je nog een 2e koelkast wellicht? die zou ik op 15-17 graden zetten (als je tenminste verder geen vullingen hebt die koeling behoeft)

Dan is de overgang als je hem uit de koelkast haalt wat minder groot, en wat minder condens.. dan een half uurtje voor je hem gaat vervoeren uit de koelkast in een doos die ook dezelfde temp heeft.. dan bouwt de temp in de doos langzaam op en heb je minder last van condens..

Mix uit de koelkast is prima te snijden...

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!

Bommeltje's Website