1

Onderwerp: Welke bloem?

Ik zie veel verschillende recepten om biscuit te maken, in vele gebruik je een combinatie van bloem en maïzena, in welke verhouding moet je deze 2 dan gebruiken en welke bloem gebruik je dan (is gewone tarwebloem dan goed)?

En kan je in de plaats ook 'zelfrijzende bloem' gebruiken?

2

Re: Welke bloem?

zelfrijzend bakmeel is niet nodig in biscuit omdat je er lucht in klopt. dus ik zou gewoon tarwebloem nemen

Re: Welke bloem?

Ik gebruik zelf altijd gewoon de bloem van de Lidl.

4

Re: Welke bloem?

Ik gebruik altijd Patentbloem. Dat is de fijnst gemalen bloem.

www.lindelicious.nl       Elke taart uniek!