Ik vind het, zeker met dit warme weer, wat lang...... ook voor familie. Ik zeg niet dat het niet kan, maar ...mmmmm....zou het niet doen.

Botercrème is wel houdbaar zo lang, zeker als je het gekoeld kan zetten.

Of de hele taart 'bij elkaar' zo lang nét zo lekker blijft...... kweenie, sorry..... 

@Jultie,

Als ik em nu dinsdagavond maak en donderdagochtend eruit haal, heeft ie dan lang genoeg in de diepvries gezeten? Ik moet eerlijk zijn dat ik nog nooit een taart heb ingevroren, maar het is wel een goed idee.
Het is wel een eind rijden(bijna 2 uur), maar we kunnen hem in een koelbox plaatsen.  Achterin de auto kunnen we deze weer insteken zodat de koelbox koel blijft. Vanwege deze reis wilde ik de vulling deze x ook "simpel" houden en geen vers of slagroom gebruiken. Ik wilde de taart sowieso gelijk bij mijn ouders afgooien, want die hebben vast een grotere koelkast dan in zo'n huisje.

Nou begin ik te twijfelen: wel of niet invriezen van te voren? 

Dames, hartelijk dank voor jullie reacties.
Afgelopen woensdag heb ik de taart voor mijn moeder gemaakt. Wat een knoeiboel is dat geworden met die temperatuur, alles bleef plakken. Al met al toch aardig gelukt. Ik zal de taart uploaden. Ik heb een combinatie van jullie ideeen gebruikt. De taart is in een electrische koelboz donderdagochtend vervoerd, waarbij ik hem gelijk aan mijn moeder heb gegeven. Vanwege de temperatuur heeft zij de taart zekerheidshalve ingevroren. Dat was maar voor 24 uur, maar vanwege de temperatuur toch maar gedaan. Hij is zaterdag in 1x opgegaan, dus daarna geen bewaarproblemen meer.