Onderwerp: Rose-rose tiramisu
...
Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taarten Parade » Rose-rose tiramisu
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
...
Wat een goed idee, en de vulling ziet er echt heerlijk uit!
hmmm, was vast erg lekker. ziet er ook leuk uit met die roze koekjes aan de rand. goed gedaan
mmmm ziet er lekker uit!
De tiramisu ziet er heerlijk uit!!!
Recept please!! 
ziet er super lekker uit!! 
Ziet er heerlijk uit!
Wat zijn dat voor roze koekjes? Want ze lijken met te breed voor lange vingers.
De tiramisu ziet er heerlijk uit!!!
Recept please!!
Het recept heb ik uit een boek van Laura Zavan 'Tiramisu' genomen...maar dit is in de bibliotheek terug...
De crème was op basis van sabayon: eigeel met wat wijn (op voorkeur Marsala) kloppen op bain-marie... dan met mascarpone mengen. Voor wat stevigheid heb ik gelatine toegevoegd
Ik zal moeten terug naar de bib gaan
Ziet er heerlijk uit!
![]()
Wat zijn dat voor roze koekjes? Want ze lijken met te breed voor lange vingers.
Dit zijn echte Italiaanse:
Biscuits roses de Reims, Reimser rose biscuits (Heb ze bij ons in Delhaize gekocht )
Hier is het recept uit het internet:
Biscuits Roses de Reims A.K.A Pink Biscuits
Ingredients:
2 eggs
100g of homemade vanilla sugar / 90g of caster sugar and 10g of store bought vanilla sugar
90g of flour
45g of cornstarch
10g of baking powder
red colouring
icing sugar for decoration
In a bowl, mix the egg yolks and the sugar and beat for 5 minutes.
Add one egg white and beat for another 2 minutes.
Add the red food colouring and the other egg white and beat for 3 minutes.
Sift the flour, cornstarch and the baking powder together and add to the mix.
Beat slowly.
Pipe the mix on wax paper and let crust for about 20 minutes.
Preheat the oven in the mean time at 180 degrees celsius.
Bake for 12 minutes.
Take out from the oven and decorate with icing sugar.
Enjoy!
Het recept heb ik uit een boek van Laura Zavan 'Tiramisu' genomen...maar dit is in de bibliotheek terug...
De crème was op basis van sabayon: eigeel met wat wijn (op voorkeur Marsala) kloppen op bain-marie... dan met mascarpone mengen. Voor wat stevigheid heb ik gelatine toegevoegd
Ik zal moeten terug naar de bib gaan
Hoeft niet hoor. Ik zal zelf eens op zoek gaan naar dat boek in onze bibliotheek. Dank je wel voor je antwoord in ieder geval. 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taarten Parade » Rose-rose tiramisu
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.