1 Onderwerp door Sassje

  • Geregistreerd: 14-10-2011
  • Berichten: 36

Onderwerp: Iets anders dan botercreme

Hoi,

Voor de topping van een cupcake word vaak botercreme gebruikt, ik ben op zoek naar een topping om te spuiten met een spuitzak alleen dan wat geminder vet! En wat ik nog wel kan kleuren zelf.

En nog een vraag, hoe houdt ik de cupcakes mooi plat?

2 Reactie door esther1

  • Van: waalre
  • Geregistreerd: 27-09-2010
  • Berichten: 474

Re: Iets anders dan botercreme

Hoi Sassie!

de cc's krijg je mooi plat door er direct na het bakken even een paar tellen een vlakke plaat op te leggen, ik gebruik meestal de snijplank. Ikzelf vind botercreme ook niet zo lekker dus gebruik ik meestal marshmallow botercreme super lekker en je bijt  niet in een klont boter en goed te kleuren.

cakes, enjoy making, enjoy eating!!

3 Reactie door Marleen70

  • Van: Westerlee ( GN )
  • Geregistreerd: 29-04-2012
  • Berichten: 172

Re: Iets anders dan botercreme

Ik heb net een topping gemaakt van 200 gram monchou,50 gram roomboter en 100 gram poedersuiker.

Eventueel kun je er iets meer poedersuiker door heen doen ,net wat je zelf lekker vind.

zo heb je een frisse topping die je heel goed kan kleuren en met een spuitzak aan kan brengen :)

4 Reactie door Sassje

  • Geregistreerd: 14-10-2011
  • Berichten: 36

Re: Iets anders dan botercreme

Super wat fijn deze snelle reactie! Bedankt.
Ga ze allebei proberen.