Ik denk dat het eerder aan het vet ligt van de cake pop zelf. Crisco is wit namelijk. Kan ook aan je botercreme liggen, als je daarmee je balletjes maakt.

Ik heb het ook wel eens gehad, de cake zelf was best wat zompig, en toen de pops droogden, kwamen er ook wat druppels uit. Daarna heb ik een pop maker gekocht, dus het probleem heb ik niet meer.

juist als ze nog echt bevroren zijn als je ze in de melts doopt, kan de boter van je cake pop er doorheen komen. De cake ontdooit dan helemaal ingekapseld in de chocola en kan dan voor kleine (of grote) barsten in de chocola zorgen omdat de cake dan uitzet.

De melts zelf worden gewoon hard, ik denk echt niet dat het daaraan ligt. Dan zouden de melts ook al oliedruppels in de verpakking kunnen hebben, en dat heb ik echt nog nooit gezien ...

Mijn pops zijn nooit helemaal bevroren. Ik doe ze 10 a 15 min in de vriezer zodat ze wat steviger zijn met het dopen maar ze zijn nooit helemaal hard. Voornamelijk omdat de chocola of breekt of idd het vet komt erdoor heen. En ik doe ze meestal al met stokje en al in de vriezer ...

Succes