Vanavond wil ik de glutenvrije choco cupcakes uit het boek van Rudolph gaan maken (met Stevia ipv suiker), maar ja een kale cupcake is ook zo kaal... Dus ik wil graag een topping / toef erbij die ook zowel gluten- als suikervrij is.

Nou was ik al gekomen op monchou (of mascarpone), maar zou daar een smaakstof van LorAnn door kunnen? Of zou de originele smaak daarvoor teveel blijven overheersen?

Voor andere tips en ideeen sta ik uiteraard ook open!