Vele eerste keren bij deze taart, zoals eerste keer afsmeren met ganache, eerste keer brush embroidery, eerste keer de gekozen vulling en de cake.
De taart is niet heel recht, maar de cake zelf was nogal scheef.
Tis zeker niet van de kwaliteit die je hier ziet passeren, maar ik heb weer veel geleerd en ben ergens wel trots op de brush embroidery.

Chocoladecake met een laag mascarponecrème met witte chocolade en aardbei, en een laag witte chocolade boterroom met verse aardbeien.