Ik heb onlangs een mailtje gestuurd naar Funcakes (nog geen reactie terug) met de vraag of er iets veranderd is aan de samenstelling van de Biscuitmix. Ik las hier op het forum namelijk iets over het feit dat er geen lactose meer in zou zitten.
Mijn biscuits lukken de laatste tijd niet zo goed. Dwz het bakken gaat prima, maar ze worden zo luchtig/kruimelig dat ik ze niet kan afsmeren zonder dat het biscuit afbrokkelt. Erg jammer dus van alle tijd en moeite wat het kost om een taart te vullen. Dit nog afgezien van de kosten voor alle ingredienten. Is er iemand die hier ook last/ervaring mee heeft? Of weet je toevallig iets meer over de samenstelling van de mix? Ik hoor het graag.

Alvast bedankt voor het reageren.

Gr. Dolfijn