Ik gebruik de funcakes mix voor chocoladebiscuit, maar ik vind hem niet hoog genoeg worden. Ik warm de eieren voor, klop die eerst op in de kitchenaid met het water, dan de mix erbij, hoge snelheid 7-8 minuten en dan nog een paar minuten langzaam namixen.

Maar ik ben en blijf niet tevreden over de hoogte van het biscuit. Ik bak hem nu volgens de temperatuur op de zak, maar wil aan jullie vragen hoe jullie hem oplopend in temperatuur bakken en hoe lang. Ik lees verschillende temperaturen/tijden als ik de zoekfunctie gebruik dus daarom, wat werkt voor jullie het allerbest bij de funcakes chocolademix.

Bedankt vast!
ps ik gebruik geen hetelucht, wel boven-/onderwarmte