Vandaag is mijn nichtje Siobhan (spreekt uit als Sjovhòn) 2 jaar.
En ik had zo'n zin om echt een mooi taartje voor haar te maken. Normaal zijn mijn taartjes niet zo heel mooi, maar wel lekker (laat ik nu  hopen dat het deze keer niet andersom is  )

Biscuit, gevuld met lemoncurd en citroenkwarktaart, afgesmeerd met lemmon botercrème.

Had heel veel problemen met Satin Ice. Plakkerig en scheuren. Tips hoe ik dit kan voorkomen. Had goed doorgekneed en gebruik crisco om uit te rollen.

Ben trots op mijn taartje!