1 Onderwerp door djpopol

  • Geregistreerd: 06-05-2012
  • Berichten: 2

Onderwerp: geslachtscake maken maar hoe?

Hallo,

Ik ben nu ondertussen al zeker paar weken bezig met het zoeken hoe ik een cake of taart kan maken die langs binnen blauw of roos is zonder dat je het langs de buitenkant ziet.

Ik dacht de cake of taart eerst te kleuren en erna met marsepein nog eens te bedekken??

Maar hoe begin ik aan zoiets? Zou er iemand mij op weg kunnen helpen??

groetjes en al zeker bedankt!

2 Reactie door Mijke79

  • Van: Berghem
  • Geregistreerd: 21-12-2009
  • Berichten: 1096

Re: geslachtscake maken maar hoe?

Wat kleurstof (wilton icing colors bijvoorbeeld) door het beslag doen voordat je de cake bakt.

En dan voordat je hem met marsepein/fondant bekleed goed afsmeren met botercreme of chocopasta zodat de kleur van de cake niet meer zo zichtbaar is.

Hou er rekening mee dat de buitenkant van een cake/biscuit een stuk minder duidelijk kleurt dan de binnenkant. Niet teleurgesteld zijn als je de cake uit de oven haalt dus en hij er een beetje bruin of groen uitziet. Zodra je hem opensnijd om hem te vullen zul je zien dat de binnenkant wel mooi gekleurd is.

Mijke79's Website

3 Reactie door Mijke79

  • Van: Berghem
  • Geregistreerd: 21-12-2009
  • Berichten: 1096

Re: geslachtscake maken maar hoe?

Oh, en misschien op zoek gaan naar een recept voor 'witte cake'. Want gewone cake (en ook biscuit) is van nature een beetje geel (zal wel door het eigeel komen ;)) dus als je dat met blauw kleurt zal het een beetje groenig blijven en ook roze wordt nooit zo mooi roze als je eigenlijk zal willen.

Mijke79's Website

4 Reactie door Mijke79

  • Van: Berghem
  • Geregistreerd: 21-12-2009
  • Berichten: 1096

Re: geslachtscake maken maar hoe?

Dit recept bijvoorbeeld: http://www.cupcakesenmuffins.nl/cupcake … -cupcakes/

Mijke79's Website

5 Reactie door malou Laatst bewerkt door malou (06-05-2012 09:27)

  • Van: Malden
  • Geregistreerd: 26-02-2009
  • Berichten: 2513

Re: geslachtscake maken maar hoe?

Ik heb voor een gender reveal cake gewoon wilton icing color aan het beslag toegevoegd. De kleur werd tijdens het bakken nog veel feller rose, dan de bedoeling was  ;)   puntje om rekening mee te houden.


dit was mijn taartje

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=188247

misschien heb je er iets aan  :)


succes!

www.facebook.com/loutjestaarten  www.loutjestaarten.nl

malou's Website

6 Reactie door Marie-Popo

  • Van: Kontich (B)
  • Geregistreerd: 13-05-2011
  • Berichten: 1359

Re: geslachtscake maken maar hoe?

Ik heb ook al zo'n taart gemaakt.
Zie deze link:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=161423
Als je een beetje naar onderen scrolt, dan zie je ook de binnenkant van de taart. Het was gewoon biscuit, en ik vond het roze zeker roze genoeg.
Ik heb gewoon americolor kleurstof gebruikt. Goed wat toegevoegd tot het beslag licht roze was. Bij het bakken gaat de kleur nog donkerder worden.
De buitenkant was bruinig met een heel klein beetje roze schijn, dus het was niet moeilijk om dat te bedekken. Bekleed met witte marsepein, je zag niks aan de buitenkant.
Ik vond het heerlijk om deze taart te maken!

Een dag zonder iets nieuws geleerd te hebben, is een dag niet geleefd!
Brengen jullie ook eens een bezoekje aan mijn blogspot: www.cakechiqueboutique.blogspot.com

Marie-Popo's Website

7 Reactie door kaatjuh

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 13-07-2011
  • Berichten: 1160

Re: geslachtscake maken maar hoe?

hahaha moest dit ff lezen vw de naam geslachtscake  :P
Maar wat een leuk idee, moet ik even goed onthouden  :Y