26 Reactie door Peatsmoke

  • Van: Regio 045
  • Geregistreerd: 22-04-2012
  • Berichten: 12

Re: makkelijke chocolademousse

Biancawl schreef:

Ik heb inderdaad een keer de snelle versie op deze manier gemaakt. Maar had alleen de pech dat na het laten opstijven in de koelkast. En echt maar iets van 3 a 4 uurtjes ofso, was het echt keihard.. Kon het niet smeren  :s
Wat kan er fout gegaan zijn?

Teveel chocolade of te pure chocolade gebruikt, lijkt me.
Gewone pure chocolade is prima, ga je voor chocolade met hogere cacaobestanddelen (bijv. > 62%) dan wordt je ganache (snelle mousse) te stijf.
Je moet dit direct verwerken en dan pas laten opstijven, zo maak je wel heerlijke chocoladetaart...

Limburgs bakken, Thais koken en Bourgondisch genieten: dat is pas over grenzen heen kijken... ;)

27 Reactie door Marian57

  • Geregistreerd: 12-10-2008
  • Berichten: 242

Re: makkelijke chocolademousse

Hoe lang is het houdbaar in de koelkast en dit kan ook voor taartvulling ? Dus ook harde bodem of op cupcake,s ??

Zie namelijk niet echt recepten voor de mouse ?

Ik leer elke dag weer een beetje bij ...

28 Reactie door Marian57

  • Geregistreerd: 12-10-2008
  • Berichten: 242

Re: makkelijke chocolademousse

Niemand :s  :think:

Ik leer elke dag weer een beetje bij ...

29 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: makkelijke chocolademousse

dit is bedoeld als taarvulling!
het kan ook gespoten worden op cupcakejes, maar dan moet het wel gelijk opgegeten worden.

30 Reactie door Kyra86

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 17-04-2012
  • Berichten: 151

Re: makkelijke chocolademousse

Misschien een rare vraag maar kan je dit ook als vulling tussen je taart gebruiken ipv botercreme?

Groetjes Kyra

31 Reactie door mistique

  • Van: Anderlecht/België
  • Geregistreerd: 22-04-2012
  • Berichten: 230

Re: makkelijke chocolademousse

:Y heb ik gedaan met het chocolade-bommetje voor de verjaardag van mijn dochtertje...
een laagje opgeklopte ganache en een 2de laag van dezelfde opgeklopte ganache gemengd met caramel...

en ik kan jullie verzekeren... het was HEEEEEEEEEEEERLIJK!!

32 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: makkelijke chocolademousse

Kyra86 schreef:

Misschien een rare vraag maar kan je dit ook als vulling tussen je taart gebruiken ipv botercreme?

Groetjes Kyra

uhmm boven jouw vraag staat het antwoord toch?

33 Reactie door Kyra86

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 17-04-2012
  • Berichten: 151

Re: makkelijke chocolademousse

chantal1980 schreef:
Kyra86 schreef:

Misschien een rare vraag maar kan je dit ook als vulling tussen je taart gebruiken ipv botercreme?

Groetjes Kyra

uhmm boven jouw vraag staat het antwoord toch?



Jah, niet goed opgelet, had mn bril nie an haha  :o

34 Reactie door cindy.t.

  • Van: duiven
  • Geregistreerd: 07-08-2011
  • Berichten: 101

Re: makkelijke chocolademousse

kun je deze vulling ook goed invriezen????iemand geprobeert?

35 Reactie door CarlienJ

  • Geregistreerd: 24-09-2012
  • Berichten: 73

Re: makkelijke chocolademousse

Hallo! Vraagje, is dit recept voor 1 laag? En hoe groot moet de taart dan zijn?

36 Reactie door Soheila

  • Geregistreerd: 10-02-2012
  • Berichten: 33

Re: makkelijke chocolademousse

Kan ik er ook een taart mee afsmeren?

37 Reactie door Marleen1987

  • Geregistreerd: 30-01-2012
  • Berichten: 58

Re: makkelijke chocolademousse

ga ik ook eens proberen :-)

VoorIedereGelegenheid is er wel een taart, cupcakes of high tea te verzinnen. www.vooriederegelegenheid.nl

38 Reactie door Marisska

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 05-12-2008
  • Berichten: 224

Re: makkelijke chocolademousse

Hoiii..

Even een vraagje, kan ik deze vulling ook met taart, bekleed en al invriezen?

Groetjes en bedankt!!

Groetjes Mariska!

39 Reactie door marijkeJoey

  • Geregistreerd: 15-12-2011
  • Berichten: 88

Re: makkelijke chocolademousse

Klink lekker als vulling

40 Reactie door FannyV Laatst bewerkt door FannyV (07-10-2014 09:33)

  • Van: Belgie, Gentbrugge
  • Geregistreerd: 20-05-2012
  • Berichten: 365

Re: makkelijke chocolademousse

Het is een oud topic en er zijn er al enkelen die het vragen maar kan deze vulling in de taart ook in de diepvries? Er heeft daar blijkbaar nog niemand op gereageerd vandaar dat ik het eens vraag. Ik heb zondag een opdracht en zou de taart al moeten maken en volledig afwerken en invriezen maar ook ik weet daar het antwoord niet op((((
Gr Fanny

FannyV's Website

41 Reactie door G.I. Jane

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 961

Re: makkelijke chocolademousse

Ik heb het nog nooit ingevroren dus ik kan je helaas geen antwoord hierop geven.

Groeten van Suzanne
Van huis uit Koopmans.

G.I. Jane's Website

42 Reactie door lovecake

  • Geregistreerd: 29-01-2012
  • Berichten: 188

Re: makkelijke chocolademousse

CarlienJ schreef:

Hallo! Vraagje, is dit recept voor 1 laag? En hoe groot moet de taart dan zijn?

Hoi,

Ik vul er een 25 cm taart mee of 2 van 20 cm.

Groetjes