1 Onderwerp door Kimber

  • Geregistreerd: 26-04-2012
  • Berichten: 19

Onderwerp: Eerder bakken later decoreren kan dat?

Hallo,

Ik vroeg me af of ik mijn taart 's morgens kan bakken en dan 's avonds kan decoreren. En zo ja hoe kan ik deze taart dan bewaren. En is het dan ook mogelijk dat als ik mijn taart gedecoreerd heb om hem zaterdag pas op te eten. (word donderdag gemaakt)

Ik hoor het graag:)

Groetjes Kimber

2 Reactie door essusweets

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 11-03-2012
  • Berichten: 358

Re: Eerder bakken later decoreren kan dat?

tuurlijk, 'smorgens bakken vullen en afsmeren. dan in de vriezer.
's avonds decoreren (snel max. half uur) terug in de vriezer.

dan kun je hem zaterdag afleveren met behoud van de kwaliteit.

www.essusweets.blogspot.com

essusweets's Website

3 Reactie door Almie

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 27-09-2009
  • Berichten: 1717

Re: Eerder bakken later decoreren kan dat?

Ik zou hem tussendoor niet in de vriezer zetten (moet ie ontdooien en wordt ie 2x ingevroren). Ik zou hem na het vullen en afsmeren gewoon in de koelkast zetten. Dat doen de meeste taartdecorateurs :)

Je kunt hem ook 's ochtends bakken en na het afkoelen goed inpakken in een paar lagen vershoudfolie. En dan 's avonds (of de volgende dag) vullen, afsmeren, bekleden en versieren :)

Head over heels in ♥ with cake ...
Bruidstaart Groningen

Almie's Website