1 Onderwerp door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Onderwerp: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Tim is een grote fan van mijn cupcakes....hij eet ze heeeeel graag, maar hij vind het ook heel leuk om ze te maken.
Uit het boek van Rudolph werd de I-scream gekozen. Met persoonlijke aanpassingen van Tim. Tim is 7 jaar.
Met toeziend oog van mama (oeps iets teveel van dittum en iets teveel van dattum, maar nog binnen de "marges"). En ja, het was een knoeiboel in de keuken tijdens het vullen van de ijsbekertjes  :rolleyes:
En oh ja, een roze parapluutje voor dat meisje, en een poppetje voor die enz enz. Je begrijpt dat de hele straat (veel buurkindjes) meegerekend werd. In no time waren de 21 cakjes gereduceerd tot 6.
Geen kans om fatsoenlijke foto's te nemen.

Hier komen ze:
http://www.mijnalbum.nl/Foto-4XU4IDRL.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-JR6AB6Q7.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-BC43S4VE.jpg

Sorry voor het lange verhaal, maar het was ook zo'n gezellig bakmoment.....dochter Anne noemt ons het cupcake-team

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

2 Reactie door Maartje2you

  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 1061

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Wat een leuk verhaal.....en de cc's zien er lekker uit!!!

www.maartjeblankert.nl

Maartje2you's Website

3 Reactie door claudia1975

  • Van: elburg
  • Geregistreerd: 07-01-2012
  • Berichten: 186

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

leuk zo met je zoon bakken
zien er goed uit
mag ik vragen wat voor spuitmondje je hier gebruikt?
groetjes

4 Reactie door Kruimeleyn

  • Van: Beerse
  • Geregistreerd: 01-04-2012
  • Berichten: 485

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

claudia1975 schreef:

leuk zo met je zoon bakken
zien er goed uit
mag ik vragen wat voor spuitmondje je hier gebruikt?
groetjes

Wil ik ook wel weten, je hebt zo'n mooie swirls!

https://www.facebook.com/pages/Kruimele … 142?ref=hl

Kruimeleyn's Website

5 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Dank jullie wel. Ik gebruik de 1M-swirl van wilton. In eerdere presentaties van mijn cupcakes werd dat ook al eens gevraagd, maar ik laat jullie graag nog eens het plaatje van het spuitmondje zien:
http://www.wilton.com/img/1M-Swirl-with-Tip-main.jpg:

Als je 'm zoekt hier in de webshop op 1M dan krijg je een andere te zien....je moet dus echt de 1M-swirl hebben.

Kijk ook maar eens op  mijn album met cupcakejes: http://www.mijnalbum.nl/Album=JYLYYZEW Dan zie je er nog meer die allemaal met de 1M-swirl gedaan zijn. Dit spuitmondje is idd een favoriete tool van me  :lol: .

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

6 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

waar maak je de toeven van?

En als je zo'n spuitmondje hebt begin je dan van buiten naar binnen? of andersom?

7 Reactie door anja66

  • Geregistreerd: 10-01-2011
  • Berichten: 953

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Bianca1969 schreef:

Dank jullie wel. Ik gebruik de 1M-swirl van wilton. In eerdere presentaties van mijn cupcakes werd dat ook al eens gevraagd, maar ik laat jullie graag nog eens het plaatje van het spuitmondje zien:
http://www.wilton.com/img/1M-Swirl-with-Tip-main.jpg:

Als je 'm zoekt hier in de webshop op 1M dan krijg je een andere te zien....je moet dus echt de 1M-swirl hebben.

Kijk ook maar eens op  mijn album met cupcakejes: http://www.mijnalbum.nl/Album=JYLYYZEW Dan zie je er nog meer die allemaal met de 1M-swirl gedaan zijn. Dit spuitmondje is idd een favoriete tool van me  :lol: .

Ik heb de 1M hier bij de webshop besteld. Is inderdaad een andere dan wordt afgebeeld. Hij lijkt op het plaatje welke jij hebt bijgevoegd. Hoe weet ik nu of het de juiste is?

8 Reactie door Kruimeleyn

  • Van: Beerse
  • Geregistreerd: 01-04-2012
  • Berichten: 485

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Dus er zijn verschillende 1M's??
Ik heb een doosje met wat wegwerpspuitzakjes en wat spuitmondjes, daar zit ook een 1M bij, maar toen ik er een swirl meedraaide (1x) werd dat niet mooi, het leek me een smalle top, misschien doe ik het verkeerd... :s

https://www.facebook.com/pages/Kruimele … 142?ref=hl

Kruimeleyn's Website

9 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

chan1985 schreef:

waar maak je de toeven van?

En als je zo'n spuitmondje hebt begin je dan van buiten naar binnen? of andersom?

Ik maak de toeven van bc met banketbakkersroom. Mss staat het hier wel ergens, maar ik zal het hieronder ff noteren:

bv VANILLECRÈME:
250 gr boter (kamertemperatuur)
60 gr poedersuiker
250 gr banketbakkersroom  (ik maak 'm altijd vlgs de klassieke methode, maar kan ook met custard of wrsch met een mix ook wel denk ik)

boter met de poedersuiker mixen...ca 10 minuten...dan de banketbakkersroom geleidelijk erbij. Blijf kloppen tot alles goed gemengd is.

Als je bv chocoladecrème wilt, dan maakje het zoals de vanillecrème, en voegt dan nog 150 gr chocolade al kloppende toe tot het goed gemengd is.

Als je van buiten naar binnen gaat dan krijg je zo'n toef als op het plaatje hierboven, als je van binnen naar buiten draait dan krijg je dit:
http://www.mijnalbum.nl/Foto-KHDX8RZR.jpg

Kan dus allebei, effect is anders....het is maar net wat je wilt.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

10 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

ik gebruik bij BC en BBR beide de mix, kan ik dat ook bij elkaar doen?

11 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

hoe doe je trouwens dat cupcakeje in dat ijsbakje?

En hoe maak je de verschillende kleuren?

12 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

anja66 schreef:

Ik heb de 1M hier bij de webshop besteld. Is inderdaad een andere dan wordt afgebeeld. Hij lijkt op het plaatje welke jij hebt bijgevoegd. Hoe weet ik nu of het de juiste is?

Als jouw spuitmondje uit ziet, zoals op het plaatje dat ik hier plaatste, dan heb je dezelfde als dat ik gebruik.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

13 Reactie door katinka7 Laatst bewerkt door katinka7 (30-04-2012 16:15)

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 109

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Ziet er heel leuk uit! Staat ook nog altijd op mijn to-do lijstje.

[heb je foto's even bekeken, zien er erg leuk uit, vooral met die toppings, heb er ook honger van gekregen dus ga maar eens koken haha]

'Wees jezelf, er lopen al zoveel anderen rond.'
www.verslavendlekker.nl

14 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

chan1985 schreef:

ik gebruik bij BC en BBR beide de mix, kan ik dat ook bij elkaar doen?

Ik heb de bc en de bbr van de mix nooit gebruikt, dus dat kan ik je niet met zekerheid zeggen...maar ik denk het wel. Mss moet je even naar de verhouding van de bc kijken? De 1:1 bc gebruiken we om af te smeren, maar bij de toeven die ik maak is het geen 1:1 bc (250gr boter en 60gr poedersuiker)....omdat de bbr natuurlijk ook al gezoet is.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

15 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Pink_lady schreef:

Dus er zijn verschillende 1M's??
Ik heb een doosje met wat wegwerpspuitzakjes en wat spuitmondjes, daar zit ook een 1M bij, maar toen ik er een swirl meedraaide (1x) werd dat niet mooi, het leek me een smalle top, misschien doe ik het verkeerd... :s

Is dat dat doosje van Wilton? Daar heb ik mijn spuitmondje ook vandaan nl...daar zat nog een "kleinere versie van de 1M" (nr 22) en een lang spuitmondje voor het vullen van cc (nr 230) bij en idd een aantal wegwerpspuitzakjes.

Met nr 22 krijg je idd een smallere top zoals jij het beschrijft.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

16 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

chan1985 schreef:

hoe doe je trouwens dat cupcakeje in dat ijsbakje?

En hoe maak je de verschillende kleuren?

Gewoon i.p.v. in een cc-papiertje je beslag te doen, doe je het in een ijsbekertje en dan gewoon bakken in de oven zoals je altijd doet.....nadeel vind ik zelf wel dat het ijsbekertje niet meer lekker knapperig blijft.

De kleuren maak ik met kleurstoffen van Wilton (de toef bedoel je toch hè?....de cakejes had ik deels naturel en deels chocolade gedaan)

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

17 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

katinka7 schreef:

Ziet er heel leuk uit! Staat ook nog altijd op mijn to-do lijstje.

[heb je foto's even bekeken, zien er erg leuk uit, vooral met die toppings, heb er ook honger van gekregen dus ga maar eens koken haha]

Haha..herkenbaar....ik krijg ook vaak de bakkriebels bij het zien van de creaties van anderen.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

18 Reactie door Astrid73

  • Geregistreerd: 16-05-2009
  • Berichten: 680

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Via de zoekfunctie van DLS krijg ik de Swirl toch niet te zien of heb je het niet daar besteld ?

Ben jij al wederom geboren ? Handelingen 2:38 ;)

19 Reactie door Bianca1969 Laatst bewerkt door Bianca1969 (08-05-2012 07:46)

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Astrid73 schreef:

Via de zoekfunctie van DLS krijg ik de Swirl toch niet te zien of heb je het niet daar besteld ?

Ik heb de 1M-swirl niet via de webshop besteld, maar hier bij de boerenbond (die hebben een bakafdeling bij ons) zo'n doosje gekocht van Wilton met wegwerpzakjes en een paar spuitmondjes zoals eerder beschreven in berichtje 8 en 15 van dit topic en daar zat ie in.

Hier in de webshop is het vlgs mij deze set: http://www.deleukstetaartenshop.nl/icin … p-767.html
http://www.deleukstetaartenshop.nl/images/2104-6667-12-piece-cupcake-decorating-set-bewerkt.jpg

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

20 Reactie door Astrid05

  • Geregistreerd: 08-06-2012
  • Berichten: 119

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Nog een vraagje, hoelang van te voren kun je deze cakes in de ijsbeker bakken en hoe kun je ze bewaren?

21 Reactie door renata2

  • Geregistreerd: 01-04-2012
  • Berichten: 2647

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

ze blijven leuk! ze staan ook nog op mijn lijstje.

22 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: I-scream à la Tim (7jr) van het cupcake-team

Astrid05 schreef:

Nog een vraagje, hoelang van te voren kun je deze cakes in de ijsbeker bakken en hoe kun je ze bewaren?

Hetzellfde als gewone cc in een papiertje. Of je ze net zolang kunt bewaren als gewone cc weet ik niet....hier waren ze errug snel op (koste meer tijd om ze te maken dan dat ze opgegeten werden  :) ).

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website