Een taart voor m'n vader die 65 werd!
Ik ben over de afwerking uitermate ontevreden.... Komt doordat ik niet eerder zo'n grote taart had gemaakt, en toen had ik dus echt veel te weinig botercrème om af te smeren. Daardoor is het marsepein bobbelig geworden.
Ook is de rand om Woodstock te dik geworden en toen ik voorzichtig wat weg wilde halen, werd het er alleen maar lelijker op jammer genoeg.
Weer genoeg leermomentjes voor de volgende keer!

Gelukkig was ie wel heel erg lekker!!
Twee lagen zwitserse room, een laag zwarte bessenjam en een laag lemon curd. Het biscuit gebakken met vanille aromo en de botercreme met citroenaroma gemaakt.

M'n vader was er heel erg blij mee en daar gaat het tenslotte om toch.