1 Onderwerp door lique274 Laatst bewerkt door lique274 (28-04-2012 09:01)

  • Geregistreerd: 16-05-2011
  • Berichten: 96

Onderwerp: Help hoeveel mix en ei heb ik nodig voor een taart van 30 en 35 cm

Hallo,
Kan iemand mij misschien vertellen hoeveel biscuitmix en eieren en water ik nodig heb voor het maken van een taart van 30 en 35 cm doorsnee.
Heb nu de biscuitmix van de site hier gekocht.

Ik heb tot op heden enkel met moskovish gebakken en nog nooit zo'n grote taart gebakken. Ik heb wel een warmte geleider gekocht omdat ie anders moeilijk gaart heb ik begrepen.
Normaal gesproken voor taarten van 20 en 25 cm doorsnee bak ik ze op 180 graden en 35 minuten.
Kan iemand mij dan ook misschien vertellen hoelang deze grote taarten in de oven moeten.

bedankt voor jullie informatie
groetjes Angelique

2 Reactie door miep75

  • Geregistreerd: 15-04-2010
  • Berichten: 1021

Re: Help hoeveel mix en ei heb ik nodig voor een taart van 30 en 35 cm

hoi
hiernaast de lijst met tabellen daar staat het bij
per oven is dat verschillend  ik zou gewoon na 35 min controleren

3 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (28-04-2012 13:05)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Help hoeveel mix en ei heb ik nodig voor een taart van 30 en 35 cm

hoe hoog is je bakvorm?

Als je de tabel aanhoudt word je biscuit ongeveer 5 cm hoog. Wil je hem hoger hebben dan moet je het even uitrekenen aan de hand van de inhoud van je vorm. Per halve liter inhoud van je vorm gebruik je 1 ei, 7,5ml water en 65 gram mix. Dat is iets meer dan wat er in de tabellen staat.