1 Onderwerp door lique274

  • Geregistreerd: 16-05-2011
  • Berichten: 96

Onderwerp: Klopt het tabel van biscuitmix hier op de site, ik bak normaal met mos

Hallo,
Ik ben gewend om met moskovish te bakken en nu wil ik eens met de biscuitmix van de site proberen.
Nu is het zo dat ik met moskovish bv vorm van 24 cm 400 gram moskovish moet hebben en hier dan 4 eieren bij nodig heb. Nu zie ik dat bij tabel hier op de site bij biscuitmix ik maar 290 gram zou moeten hebben.
Ik moet over 2 weken een bruidstaart maken van 4 hoor met de maten 35-30-24-20.
Heb hier dus de biscuitmix voor gekocht, maar hoeveel heb ik nu nodig, is het inderdaad wat hier tabel staat of moet ik zoals bij moskovish doorrekenen, dan zou ik 900 gram moeten hebben denk ik.

Ik hoor graag van jullie of jullie er ervaring mee hebben.

alvast bedankt
groetjes angelique

2 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Klopt het tabel van biscuitmix hier op de site, ik bak normaal met mos

ik zou aanhouden wat er op het pak biscuitmix staat. niet zelf dingen gaan berekenen.
en hoe hoog ie wordt hangt soms ook van je oven af!

reken per 1 ei, 66 gram biscuitmix en een paar druppen water.
voor een 25 cm ronde vorm van 10 cm hoog gebruik ik 6 eieren, 400 gram mix en een beetje water.

3 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: Klopt het tabel van biscuitmix hier op de site, ik bak normaal met mos

Bij de mix 1 ei per halve liter inhoud van je blik aanhouden (+mix en water natuurlijk) dan zit je altijd goed.

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website