1 Onderwerp door SteffieD

  • Van: Oostende
  • Geregistreerd: 18-03-2012
  • Berichten: 8

Onderwerp: Een beetje problemen gehad...

Dag iedereen!

Net een taartje afgewerkt met een lussenstrik. Had wel wat problemen met de fondant, hij scheurde als ik de strik aan het samenstellen was! Komt dit doordat ik geen marsepein heb gebruikt?

Gelukkig zijn het maar 2/3 lussen die beginnen scheuren maar dat is niet leuk!

Iemand tips?

http://www.mijnalbum.nl/Foto-NVPIILVQ.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-E7WFYSEU.jpg

2 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Een beetje problemen gehad...

leuk taartje :thumb:  met een mooie strik hoor :Y

:think: had je tylose door je fondant gedaan?

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door SteffieD

  • Van: Oostende
  • Geregistreerd: 18-03-2012
  • Berichten: 8

Re: Een beetje problemen gehad...

Carien schreef:

leuk taartje :thumb:  met een mooie strik hoor :Y

:think: had je tylose door je fondant gedaan?

Nee, geen Tylose, heb daar nog nooit mee gewerkt... Is dat om het elastischer te maken?

4 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Een beetje problemen gehad...

ja; dan hardt het beter en sneller uit en is het minder broos/sterker :Y

het is poeder; 1 theelepel op 250gr fondant.

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website