1 Onderwerp door lindsay't

  • Van: Noord-brabant
  • Geregistreerd: 09-04-2012
  • Berichten: 42

Onderwerp: 40 cupcakes met haast.

Hoihoi,

Ik heb voor vrijdag een bestelling van 40 cupcakes met royal icing en een chocolaatje gegoten in een vorm van de action.

Maargoed aangezien ik doordeweeks gewoon op school zit heb ik niet al te veel tijd. Dus een aantal vragen. :o

Weet er iemand een simpel cupcake recept die makkelijk te maken is in grote hoeveelheden? (40stuks)

Ik maak gebruik van de royal icing mix van funcakes. Hoeveel zal ik er van nodig hebben voor veertig cupcakes? En hoever van te voren kan ik dit maken en bewaren met kleurstof enz. Kan ik de cupcakes ook eerder maken en zoja hoever van te voren waar bewaar ik ze met of zonder royal icing?

Alvast bedankt voor de tips,
:Y

groetjes en veel bakplezier, Lindsay

2 Reactie door "yvonne 72"

  • Van: Schinveld
  • Geregistreerd: 31-05-2011
  • Berichten: 5331

Re: 40 cupcakes met haast.

Ik gebruik altijd de cupcakemix van funcakes.
Hij is zo klaar.
Meestal bak ik de cc's al een dag van te voren.
Ik zal ze dan wel bewaren zonder iets erop als ik jou was.
Ik weet niet hoeveel icing je nodig hebt,ik doe altijd fondant op mn cc's.

groetjes yvon

3 Reactie door "yvonne 72" Laatst bewerkt door "yvonne 72" (15-04-2012 22:01)

  • Van: Schinveld
  • Geregistreerd: 31-05-2011
  • Berichten: 5331

Re: 40 cupcakes met haast.

oeps,2 keer gepost.
was niet de bedoeling. :o

groetjes yvon
  • Van: Naaldwijk
  • Geregistreerd: 03-11-2010
  • Berichten: 1767

Re: 40 cupcakes met haast.

Ik kan je niet helpen met tips, maar zie dat je in de verkeerde rubriek staat dus ik meld je even.
Succes met bakken en veel plezier!

Groetjes! Enne, bedankt voor alle inspiraties!!!
Wil je meer zien wat ik maak? www.ingrids-baksels.webnode.nl

IngridV_1973's Website

  • Geregistreerd: 16-06-2009
  • Berichten: 959

Re: 40 cupcakes met haast.

ik bak altijd een dag van te voren, de cupcakes krijgen daarna een laagje verdunde en gezeefde abrikozenjam en  worden daarna luchtdicht verpakken. Chocolaatjes moet je uiteraard van te voren maken. Succes!

www.studiotorta.nl

maaikebakttaart's Website

6 Reactie door Joanna1981

  • Geregistreerd: 05-10-2011
  • Berichten: 1167

Re: 40 cupcakes met haast.

Ik maak meestal cupcakes met cakemix (errug lekker vind ik zelf) en uit 1 pax mix haal ik 18 cupcakes.

7 Reactie door twinstwins

  • Geregistreerd: 20-10-2011
  • Berichten: 1523

Re: 40 cupcakes met haast.

Joanna1981 schreef:

Ik maak meestal cupcakes met cakemix (errug lekker vind ik zelf) en uit 1 pax mix haal ik 18 cupcakes.


Idd, als je heel snel wilt met weinig ingredienten moet je die pakken cakemix kopen van Home Made en dan de compleet versie. Daar hoef je alleen water bij te doen, even met de garde er door en bakken maar.

Uit de Vanille haal ik er 12 maar uit de chocolade kan ik er 16 tot 18 halen. En ik zou de CC's niet langer dan een dag van tevoren maken of je moet ze invriezen en een paar uur voor levering uit de vriezer halen en versieren...

Meer zien van wat ik maak? Neem dan een … omykitchen

twinstwins's Website

8 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: 40 cupcakes met haast.

Move to ~> Taartdecoratie algemeen

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

9 Reactie door lindsay't

  • Van: Noord-brabant
  • Geregistreerd: 09-04-2012
  • Berichten: 42

Re: 40 cupcakes met haast.

Haha ik dacht ik sta bij cupcakes wel goed. Nou pakken mix  van homemade dan. Bedankt voor de tip :thumb:  is het ook echt hard nodig om een bakblik te gebruiken of maakt het niet zoveel uit?

Iemand nog tips over de icing van funcakes?

Dankje! :Y

groetjes en veel bakplezier, Lindsay

10 Reactie door Joanna1981

  • Geregistreerd: 05-10-2011
  • Berichten: 1167

Re: 40 cupcakes met haast.

Met een bakblik blijft de vorm wel mooier vind ik.

11 Reactie door lindsay't

  • Van: Noord-brabant
  • Geregistreerd: 09-04-2012
  • Berichten: 42

Re: 40 cupcakes met haast.

Joanna1981 schreef:

Ik maak meestal cupcakes met cakemix (errug lekker vind ik zelf) en uit 1 pax mix haal ik 18 cupcakes.

Welke gebruik je dan? :P

groetjes en veel bakplezier, Lindsay

12 Reactie door Joanna1981

  • Geregistreerd: 05-10-2011
  • Berichten: 1167

Re: 40 cupcakes met haast.

Meestal gebruik ik eigen merk Jumo en dan de boerencakemix. Ik heb diverse geprobeerd maar persoonlijk vind ik (en gelukkig velen met mij) dit de lekkerste. En dat voor maar 0.75 euro.

13 Reactie door lindsay't

  • Van: Noord-brabant
  • Geregistreerd: 09-04-2012
  • Berichten: 42

Re: 40 cupcakes met haast.

aha, bedankt voor de tip dat is niet erg duur dan haha. :lol:

groetjes en veel bakplezier, Lindsay