Hoi MissFluffy,

Leuk dat je ook aan de taart gaat en rustig aan hoor, gaat vast allemaal goed komen.
Je kunt heel goed in etappes aan de taart werken. Stel je hebt je taart op zondag nodig. Je kunt dan je biscuit op vrijdag bakken, op zaterdag snijden vullen, afsmeren met botercrème en bekleden met fondant.
Vervolgens bewaar je de taart in een kartonnen taartdoos in de koelkast en neem je 'm zondagochtend vroeg mee voor het ritje in de auto.
Het is nu ook nog niet zo tropisch warm dus ik denk niet dat je speciale maatregelen hoeft te treffen voor onderweg. Maar anders kun je de taart in een koelbox/koeltas met koelelement doen voor onderweg.
Als ie bij aankomst nog niet gelijk wordt gegeten zet je 'm daar weer in de koelkast.
Wil je helemaal op safe spelen kies dan een vulling zonder slagroom die zijn er in jou smaak ook.
Fondant kan smelten als het te nat wordt maar gaat echt niet smelten van de koelkast.
Ik had afgelopen donderdag een taartje voor mijn ouders met fondant er daarop allemaal bloemen ook van fondant en dat heb ik maandag met bloemen en al in de vriezer gedaan. Donderdagavond stond ie precies zoals ik 'm gemaakt had op tafel, er was niets gesmolten.

Je krijgt vast nog een boel adviezen en tips hier op t forum en iedereen werkt weer anders dus pik eruit wat jou het beste aanspreekt.

Heel veel plezier bij het maken en succes!

Hallo MissFluffy,

Ook ik ben een beginneling, heb net 2 taarten gemaakt en met mijn eerste taart ben ik echt wel zo'n 5 uur mee bezig geweest.
Ik weet niet hoe je bijvoorbeeld de cake wilt maken? Zelf gebruik ik de bisquitmix van funcake dit is echt een hele handige mix en de cake is ook erg lekker!
Voor de vulling heb ik voor de eerste keer gewoon botercréme en aardbeienjam gebruikt, om het helemaal vlak te krijgen heb ik ook nog een mes verwarmd met heet water en zo ook nog een keer de botercreme uitgesmeerd.
Met het bekleden was ik het langst bezig, zo'n 3 uur, omdat telkens de fondant schuurde toen ik het wilde oppakken en ik niet precies door had dat ik erg goed de fondant moest kneden zodat het warm wordt en niet meer stug.

De taart is ongeveer 5 dagen houdbaar als je hem helemaal bekleed hebt en niet in de koelkast hebt gedaan is mij verteld dus je kunt toch wel een paar dagen van te voren de taart maken.

Ik hoop dat je hier wat aan hebt en veel plezier!! Het is echt heel erg leuk werk!!

ik denk dat ze ook zonder slagroom bedoelt

als je chocopasta gebruikt moet je er wel rekening mee houden dat je je biscuit ermee kapot kan trekken als de pasta dik is.
je kan het beste even wat verwarmen.

succes, en natuurlijk veel plezier!!!

zou niet gewoon chocopasta ertussen doen. is een beetje droog namelijk. zou wel de bbb mousse maken, of gewone chocolademousse.
pakje slagroom, beetje chocola kost ook niet zoveel. goedkoopste chocola is prima! (33 cent of zo!)
of als je geen slagroom wilt gebruiken zou ik de botercreme van de mix maken en daar chocola door doen.
en dan een crispy chocoladelaagje of gewoon chocosnippers erop strooien.

Biscuit 5 dagen buiten de koelkast?? Zou ik niet doen hoor...

Maar wel erg leuk en spannend zo'n eerste opdracht! Veel plezier en succes!

aaah paniek! ben nu bezig met de taart te bakken, en het bisquit is veeel minder hoog dan ik had gedacht. maar 4 cm dus ik bak er nog 1, maar dan heb ik 2 taartlagen en 2 vullingen hoe ga ik dat oplossen? suggesties?

Oh en veeel succes en bakplezier gewenst

bedankt voor de reacties. de tweede laag staat nu in de oven en die lijkt wel heel hoog te worden. de eieren die ik er voor gebruikte waren ook groter dan die anderen, misschien dat dat het probleem was. zoals het er nu uit ziet wordt die tweede wel twee keer zo groot als die eerste. dus dan snij ik die gewoon door midden en heb ik drie lagen.

de vullingen die ik had bedacht: botercreme met bananensaroma, en ik las ergens dat je ook gewoon standaard botercreme kan maken en er naar smaak chocopasta aan toevoegen. maar wat jij zegt alleen boter en chocopasta kan natuurlijk ook, daar wordt het misschien weer wat minder zoet van.

taart was een enorm succes. mijn tante was zo blij dat ze moest huilen.

Dat ziet er erg mooi uit , zeker als dat je eerste taartje is Mooi efagewerkt en mooi cc ook. Fijn dat het zo goed is gelukt, op naar de volgende