Hallo allemaal,

Ik ben nog maar een beginner wat betreft het taarten maken. Nu ga ik voor een verjaardag in mei een taart maken met marsepeinen boetseersels. Nu heb ik er al een aantal gemaakt zodat ik in mei niet in tijdnood kom. Nu dacht ik dat het handig was om de boetseersels in de vriezer te bewaren en een dag voor het bakken en bekleden van de taart te ontdooien en dan op de taart te plaatsen. Nu liggen ze in plastic folie, in een plastic doosje in de vriezer, maar ik lees nu hier en daar dat marsepein bij ontdooien kan gaan zweten/smelten... Ik ben bang dat ze de vriezer niet gaan overleven... Iemand een idee hoe ik ze het beste weer kan laten ontdooien??
Volgende keer bewaar ik zo gewoon in folie in een afgesloten bakje...