1 Onderwerp door MissFluffy

  • Geregistreerd: 05-03-2012
  • Berichten: 113

Onderwerp: vouwen in fondant

Ik heb nu twee keer geprobeerd een figuurtje van fondant te maken, maar elke keer bleef ik vouwen van het kneden erin zien. hoe maken jullie je fondant zo glad?

  • Van: utrecht
  • Geregistreerd: 19-11-2009
  • Berichten: 2970

Re: vouwen in fondant

goed kneden en dan goed draaien in je hand met dat balletje fondant
als je teveel tylose gebruik dan krijg je ook sneller kreukels doordat het sneller droogt

3 Reactie door MissFluffy

  • Geregistreerd: 05-03-2012
  • Berichten: 113

Re: vouwen in fondant

ik gebruik geen tylose. de fondant van funcakes heeft wel de neiging snel uit te drogen. zou het helpen om er wat water bij te doen? zodat het zachter wordt?

4 Reactie door Ellen Lagas

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 19-02-2010
  • Berichten: 992

Re: vouwen in fondant

MissFluffy schreef:

ik gebruik geen tylose. de fondant van funcakes heeft wel de neiging snel uit te drogen. zou het helpen om er wat water bij te doen? zodat het zachter wordt?


Geen water gebruiken maar crisco of hard frituurvet

Taart groetjes Ellen

Ellen Lagas's Website

5 Reactie door Juud1981

  • Geregistreerd: 17-02-2012
  • Berichten: 302

Re: vouwen in fondant

Idd een beetje Crisco erbij.. :thumb:

6 Reactie door MissFluffy

  • Geregistreerd: 05-03-2012
  • Berichten: 113

Re: vouwen in fondant

bedankt voor de reacties. zal het onthouden voor de volgende keer