• Geregistreerd: 26-02-2012
  • Berichten: 63

Onderwerp: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

hallo, ik heb net biscuitdeeg gebakken en het is nu aan het afkoelen. Ik wil het morgen gaan vullen en bekleden. Moet ik het dan in de vriezer stoppen of moet ik hem gewoon in een luchtdichte doos stoppen?
groetjes van emma

een eigen taart is goud waard

2 Reactie door Antwannette

  • Geregistreerd: 30-01-2011
  • Berichten: 943

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

Als ik hem de volgende dag gebruik doe ik hem in pedaalemmerzak en bewaar hem op het aanrecht. Of ik dek hem af met aluminiumfolie.

3 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (08-04-2012 19:24)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

Ik pak het biscuit in huishoudfolie. Waar je voor zorgt is dat je biscuit niet kan uitdrogen. dat gaat het beste in plastic (vuilniszak, diepvrieszakjes, huishoudfolie...)

[edit] uitdragen moet natuurlijk uitdrogen zijn  :D

4 Reactie door MamaSan

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 18-09-2011
  • Berichten: 2111

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

djehr schreef:

Ik pak het biscuit in huishoudfolie. Waar je voor zorgt is dat je biscuit niet kan uitdragen. dat gaat het beste in plastic (vuilniszak, diepvrieszakjes, huishoudfolie...)

Wat is uitdragen?

Gr.
Sandra

5 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

ik denk dat er uitdrogen bedoeld wordt.

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen
  • Geregistreerd: 30-03-2012
  • Berichten: 87

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

Ik zet mijn biscuit in een kunststof taartdoos van een bekend merk met een c. Gaat prima. Eenmaal bekleed met fondant moet je een balletje keukenpapier oid tussen het deksel en de bodem doen.
Als je dat niet doet smelt de fondant is mijn ervaring.

Twee keer knippen, nog te kort.

Taart van Anna's Website

  • Geregistreerd: 23-02-2012
  • Berichten: 231

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

Als het net uit de oven is gaat ie bij mij na het afkoelen ca. 15min ingepakt in plastic folie
Als het voor dezelfde dag is dan in de koelkast en anders in de vriezer:)

https://www.facebook.com/pages/Rayah-Sw … n=timeline

8 Reactie door Corry1969

  • Van: Pijnacker
  • Geregistreerd: 12-12-2010
  • Berichten: 1296

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

ik doe hem na het afkoelen altijd in een dichtgeknoopte pedaalemmerzak.

Groetjes van Corry
http://taartenvancorry.nl/

Corry1969's Website