1 Onderwerp door Raieswarinho

  • Geregistreerd: 23-02-2012
  • Berichten: 231

Onderwerp: hoelang in de oven??

Hoi lieve mensen:)
Een vraagje,
Ik heb een combi oven waar ik al vaker cake/biscuit in heb gebakken dat doe ik dan in 20min. En dan een 20cm blik of groter ook maar dan worden ze zo laag dus bak ik dubbel.

Nu wil ik graag in 1x een hoog biscuit in een grotere vorm bakken 28cm(dus meer beslag)
Alleen heb ik begrepen dat de baktijd dan ook veranderd, iemand enig idee hoelang dat is?
Is er een soort formule om aan te houden?

Alvast bedankt!

Xxjes

https://www.facebook.com/pages/Rayah-Sw … n=timeline

2 Reactie door marga-vink

  • Van: Tiel
  • Geregistreerd: 31-03-2011
  • Berichten: 1723

Re: hoelang in de oven??

Als je voor die van 20  20 minuten neemt zou ik voor die grote zeker een half uur nemen en dan met een prikken er in prikken als er dan nog beslag aan je prikker zit met terug halen gewoon weer 10 minuten erbij doen

3 Reactie door JPS

  • JPS
  • JPS
  • Lid
  • Offline
  • Van: Omg Rotterdam
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 3509

Re: hoelang in de oven??

Als je het kunt zien door je ovendeur kun je ook in de gaten houden wanneer ie begint te krimpen en dus los van de rand komt.
Voor de zekerheid nog wel even prikken maar meestal is ie dan gaar.

Het is ook goed mogelijk dat je een iets lagere temperatuur nodig hebt om hem gaar te krijgen, dan wel de baktijd extra verlengen.

Suc6,
John

Oordeel niet over mensen voordat je ze goed kent, de waarheid zou je nog kunnen verbazen.
  • Geregistreerd: 23-02-2012
  • Berichten: 231

Re: hoelang in de oven??

Vandaag geprobeerd en ging best goed
De baktijd verlengd met 10min af en toe ff prikken
Jammere was alleen dat mn springvorm lekte:(
Heb hem ook niet goed meer dr uit gekregen dus worden het morgen maar cakepops:)

Iig bedankt! :thumb:

https://www.facebook.com/pages/Rayah-Sw … n=timeline