1 Onderwerp door samantha374

  • Geregistreerd: 08-06-2011
  • Berichten: 30

Onderwerp: Te zoet

Hallo mede bakkers!
Ik had even een vraagje want ik wil graag een toef op mijn cc s maar bij mij is het altijd zoo zoet
Mijn recept voor een toef
250gram boter
250gram poedersuiker
Paar eetlepels water
Kleurstof

Wie heeft er een recept wat niet zo heel erg zoet is?

Groetjes!!

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Te zoet

Eerlijk gezegd lijkt mij deze bc niet erg lekker als toef  :o . Deze bc (zonder water en kleurstof) wordt eigenlijk alleen gebruik om taarten mee af te smeren en niet eens als vulling omdat deze te boterig smaakt. Daarom doe ik er altijd een smaakje doorheen (vanille bv) zodat het boterige eraf is. Voor een toef gebruik ik meestal de bc van mix. Sommige, eigenlijk de meeste, gebruiken de MBC (zie recepten) maar deze vind ik zelf als toef niet zo lekker.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

  • Van: Voorne Putten
  • Geregistreerd: 16-11-2010
  • Berichten: 414

Re: Te zoet

Sinds ik onderstaande recept heb gelezen wil ik eigenlijk niks anders meer als de "lammetjescreme" toef basis op de cupcakes.
Het haalt de botersmaak weg, maakt het heerlijk zacht en blijft mooi stevig.

Ik gebruik dus als basis: de botercreme  (1:1) en voeg daar de afgekoelde lammetjescreme aan toe. Daarna naar hartelust varieren met smaken en toevoegingen.



De link waar ik het over had: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=183747

Tip: voeg eens (verse) frambozen toe....je weet niet wat je proeft!

Enjoy the little things in life.
Someday you'll realize they were the big things.

SweetForYourSweet's Website

4 Reactie door samantha374

  • Geregistreerd: 08-06-2011
  • Berichten: 30

Re: Te zoet

hee dankjullie wel!
die lammetjescreme ga ik denk maar gebruiken voor dit keer!

bedankt!