Nee, het is botermeregue-crème

Benodigdheden: 4 eiwitten, 250g fijne suiker, 375 g roomboter zonder zout.

-doe de eiwitten en de suiker in een kom en klop het los met een gewone klopper.
-Zet de kom in kokend water en klop verder tot de suiker helemaal is opgelost.
-Giet het mengsel in de kom van de keukenrobot en klop de eiwitten stijf tot alles goed is afgekoeld.
-Verdeel de boter in kleine blokjes en voeg toe terwijl de mixer verder draait.
- Als alle boter opgenomen nis, klop je nog eventjes verder zodat de boterroom een zachte, fijne structuur heeft.

Hier kan je dan nog verschillende smaakjes aan toevoegen zoals een lepeltje nutella, speculaaspasta, gesmolten chocolade enz.