Deze gemaakt voor mijn verjaardag.
Ik heb de topsy turvy pannen geleend van cindy (bedankt daarvoor)
Ik vond het nog niet zo gemakkelijk om deze te maken en zie zelf ook nog een heleboel verbeterpunten.
Deze taart gemaakt zonder enige voorbreiding, wat ik eigenlijk nooit doe. Normaal weet ik al precies hoe de taart eruit moet zien en welke vulling ik erin wil. Nu moest ik dat vanochtend nog allemaal verzinnen. Pff dan ben je lang bezig aan een taart. Want ik moest natuurlijk op de ganache de frambozen en de appel wachten tot het afgekoeld was. Weer een helboel geleerd vandaag.

de onderste is gevuld met witte chocolade ganache en frambozenmouse.
de middelste is een chocolade bisquit gevuld met chocoladecrem en chocolade stukjes
de bovenste is gevuld met banketbakkersroom en gebakken appel met kaneel en citroen.