Ik denk dat je best eerlijk mag zijn naar het bruidspaar over je moeilijkheden t.a.v. de levering van de taart en de risico's die je loopt. En ik denk ook dat zij jou best mogen helpen met het vinden van acceptabele oplossingen.
Ze hebben zelf voor deze oplossing gekozen en hebben ingestemd met de gewijzigde locatie. Ik vind het niet terecht dat alle bijkomende problemen op jou worden afgeschoven en dat jij dat zelf maar moet zien te regelen. En wordt al die extra moeite die je moet doen ook naar behoren beloond? Het zou anders zijn als je een gevestigde onderneming was met heel veel faciliteiten.

Waarom wilden ze geen taart via de locatie?
Bedenk dat als er iets met de taart gebeurt, ze jou ook niet blij aankijken, of je er nu wel of niet iets aan kon doen. Wie draagt in dit geval het risico als er iets fout gaat?

Ik wens je heel veel succes met deze onderneming en ikhoop dat jullie tot een goede oplossing komen.

Ik snap jullie bezwaren heel goed hoor, daar niet van. Ze zijn bij mij gekomen omdat ze geen 'saaie standaard klassieke' taart van een banketbakker wilden, maar juist iets eigens en zelfgemaakt. Nu is alles bij de banketbakker natuurlijk ook zelfgemaakt, maar het gevoel is toch anders. De ceremoniemeester is een vriendin van mij en heeft destijds mijn taarten aan hen laten zien. Ze waren hier helemaal weg van en daarom hebben ze mij gevraagd.

Omdat ik mijn vriendin, hun ceremoniemeester dus, een beetje de wind uit de zeilen wil nemen, probeer ik nu al zelf naar oplossingen te zoeken. Het is in principe niet mijn probleem en dat is mijn vriendin ook met mij eens, maar meedenken over een oplossing kan nooit kwaad. Vandaar dat ik dit topic heb geopend.

Daarnaast ben ik heel erg perfectionistisch en denk ik ook uit eigenbelang na. Als zij met een oplossing komen waarvan zij denken dat het een geschikte oplossing is, maar ik bang ben dat mijn taart sneuvelt dan zit ik alsnog met de stress. Dan bedenk ik liever zelf een goede oplossing dan dat ik op de dag zelf alsnog duizend doden sterf.

Lastig zeg, ik had het vorig jaar bij een strandtent. Ik ben toch met de auto naar boven gegaan ondanks dat ik geen vergunning/ontheffing had, maar kan zo bedenken dat ze in t Vondelpark meer controleren dan bij t strand.
Vanaf de parkeer plaats moest ik nog een heel stuk, grote trap af, dwars over t terras (met rennende kinderen), door het restaurant naar de locatie. En dat 4x naar beneden en natuurlijk weer naar boven met een stapel van 3 hoog en losse taarten + 'reparatie' materiaal. (en ik had niet heel veel tijd omdat ik ook verwacht werd op de bruiloft zelf, gedoucht en met man en kinderen)

Succes

Ik wil liever niet met vijf losse taarten gaan lopen omdat ik dan op locatie moet gaan stressen om de taart af te maken. Ik vind één afwerkrandje op locatie maken al erg genoeg! Ik gebruik sowieso vullingen die niet in de koelkast hoeven omdat de keuken van de locatie onwijs klein is en dit ook voor hun koeling geldt.

Daarnaast heb ik geen idee of de locatie 's ochtends ook al 'leeg' is tot het gezelschap arriveert, of dat ze deze pas een uur of twee voor aanvang in orde maken. Dit zal ik nog navragen. Dit heeft namelijk ook weer invloed op de hoeveelheid tijd die ik heb om de taart ter plaatse af te werken.

Bovendien wil ik liever niet al een paar uur van tevoren aanwezig zijn omdat mijn taarten strakker blijven als ze niet al uren buiten de koeling staan. Of ben ik de enige die daar last van heeft en heeft iemand daar misschien nog tips voor? Misschien een beetje een zijspoor dat laatste.

Overigens hartelijk dank iedereen voor het meedenken! Kom ik toch weer een stukje verder mee.

Nou ik heb niet alle reacties gelezen, maar het lijkt me dat er leveranciers ook moeten aanleveren en die gaan echt niet met bolderkarren lopen. Misschien is er een bordje 'uitgezonderd bestemmingsverkeer' of i.d. of alleen laden en lossen toegestaan, daar behoor jij dan toch ook onder.

Kun je geen rolcontainer lenen bij de plaatselijke supermarkt.

Die dingen hebben wel statiegeld dus misschien moet je dit als borg betalen maar als je die dan terugbrengt krijg je dat terug.
(statie geld voor een rolcontainer is  €  60,=)

      ik zie die taart al rammelen

dat kan toch niet , zitten geen luchtbanden onder. Ook met een laag schuimrubber ga je dat niet oplossen

Je bevind je in een vrij lastige situatie. Maar als zelf aanstaand bruidspaar zit ik toch zo te denken....
Zij kunnen bij de gemeente een korte tijdelijke ontheffing voor jou aanvragen, hun huwelijk staat geregistreerd die dag, het is hun feest word gegeven.

Wij trouwen ook op een locatie waar men 'niet' mag parkeren dus hebben wij voor 8 auto's parkeerontheffing gedurende de plechtigheid. Dat kan voor jou ook verkregen worden! Zekers met zo'n taart voor veel personen. Dat kan/moet de ceremoniemeester dan regelen (vriendin of geen vriendin van je: dat moet je op dit moment even buiten beschouwing laten lijkt mij)

Ik zou het als bruid niet over mijn hart kunnen krijgen om degene die onze taart zou maken voor zo'n dilemma te laten zitten. No way.

Waarom niet gewoon een kinderwagen? Die heeft toch nog wel iemand op zolder staan? mijn moeder had voor mij zo'n grote oude engelse, ff in je vriendenkring rondvragen.

@SilentOne: sorry, dan heb ik je berichtje verkeerd geïnterpreteerd. Overigens bleek de ceremoniemeester niet veel meer succes te hebben bij de gemeente. Auto's mogen gewoon het Vondelpark niet in. De gemeente Amsterdam is volgens mij gewoon een geval apart en niet helemaal vergelijkbaar met andere gemeentes.

Vanmiddag ben ik weer bij mijn vriendin geweest en de trouwlocatie blijkt vlakbij het Vondelpark te zijn. Het gezelschap gaat dan ook lopend van de trouwlocatie naar de receptie.

@Extenuation: op zich een goed idee, al vraag ik me af of een kinderwagen niet heel erg instabiel is? En het gaat om ongeveer 20kg taart, volgens mij is een baby niet zo zwaar?

Nogmaals bedankt iedereen voor het nadenken. Vooralsnog gaan we voor een omgebouwde bolderkar. Gelukkig heeft mijn vriend nog even de tijd om deze in elkaar te knutselen. Ik houd jullie op de hoogte!

Kun je niet een van de leveranciers, die wel spullen afleveren per auto, vragen of je met de taart met hun mee mag rijden van het hek tot aan de locatie? Kun je waarschijnlijk wel regelen met je vriendin, die erachter kan komen welke leverancier met de auto op die dag daarheen gaat.

Nee da's ook niet handig.

Dan wordt het met de taart tussen de beide moeders in, in de volgauto