1 Onderwerp door IngridBakker

  • Geregistreerd: 23-09-2010
  • Berichten: 11

Onderwerp: Vorm koekjes behouden

Hallo allemaal,

Ik heb een probleempje tijdens het bakken van koekjes.
Vorige week heb ik met een uitsteker koekjes uitgestoken en gebakken. Het deeg van de koekjes heb ik ongeveer 0.5 cm dik gehad. De koekjes heb ik op de bakplaat gelegd en volgens aanwijzing op de verpakking gebakken.
Nu is alleen het feit dat de vorm van mijn koekje helemaal verdwenen is. De koekjes waren groter geworden.
Kan iemand mij helpen om te voorkomen dat dat weer gebeurt? Ik ga namelijk a.s. donderdag weer koekjes bakken en ik zou graag de juiste grote en vorm behouden.

Alvast bedankt voor jullie reactie.

Groetjes Ingrid.

2 Reactie door Sonj@ Laatst bewerkt door Sonj@ (28-03-2012 09:53)

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: Vorm koekjes behouden

Dat kan aan meerdere dingen liggen.
Ik weet niet welk recept je hebt gebruikt? Ik gebruik meestal de 'suikerkoekjes' hier van de site. (zijn minder zoet dan ze klinken hoor  ;) ) en die lopen dus (bijna) niet uit.

Ook wil het wel eens helpen om je deeg goed te koelen voordat je gaat uitrollen.

Ik ga nog even dat recept voor je opzoeken, ben zo terug.  :)

*edit* gevonden! http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … erkoekjes/

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website

  • Geregistreerd: 23-09-2010
  • Berichten: 11

Re: Vorm koekjes behouden

Dank je wel Sonja.  :)

4 Reactie door anja66

  • Geregistreerd: 10-01-2011
  • Berichten: 953

Re: Vorm koekjes behouden

Het helpt ook om na het uitsteken van de koekjes, deze even in de diepvries te leggen. Wanneer ze goed koud zijn pas in de oven zetten.

  • Geregistreerd: 23-09-2010
  • Berichten: 11

Re: Vorm koekjes behouden

Sonj@ schreef:

Dat kan aan meerdere dingen liggen.
Ik weet niet welk recept je hebt gebruikt? Ik gebruik meestal de 'suikerkoekjes' hier van de site. (zijn minder zoet dan ze klinken hoor  ;) ) en die lopen dus (bijna) niet uit.

Ook wil het wel eens helpen om je deeg goed te koelen voordat je gaat uitrollen.

Ik ga nog even dat recept voor je opzoeken, ben zo terug.  :)

*edit* gevonden! http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … erkoekjes/

Hoi Sonja, zou je me kunnen vertellen hoeveel koekjes je kunt maken met dit recept? En hoe dun rol je je deeg uit?

Dank je wel alvast!

Groetjes Ingrid

6 Reactie door Sonj@

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: Vorm koekjes behouden

Eeehhhh.... veel??

Tja, het ligt maar net aan het formaat van je koekjes en inderdaad hoe dik je ze uitrolt. Een beetje op je gevoel afgaan. Ikzelf maak ze in ieder geval niet dunner dan 1 cm.

Succes!

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website

  • Geregistreerd: 23-09-2010
  • Berichten: 11

Re: Vorm koekjes behouden

Dank je wel voor je snelle reactie Sonja. Ik ga er vanavond mee aan de slag.