Onderwerp: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
ik bedoel alleen dan klopmix door gedaan.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
Het forum gaat sluiten
Aan alles komt een einde... zo ook aan het forum van DeLeuksteTaarten.nl. Door de opkomst van o.a. social media is het forum helaas langzamerhand leeggelopen, tot er de laatste jaren nog maar een enkel topic open was of geopend werd. Dit leidde tot het besluit om het forum definitief te sluiten.
Hartelijk dank voor jullie bezoek en gezelligheid afgelopen jaren!
-XXX-
Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
Berichten [ 10 ]
- sil
- Lid
- Offline
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
ik denk niet dat dat gaat, dan wordt ie veel te dun.
het hart neemt waar wat het oog niet kan zien. ( www.taartdesign.nl)
- Suikertaartjes-Suuz
- Lid
- Offline
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
Waarom wil je die zonder gelatine maken dan?
"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
omdat somige mensen willen niet gelatine,maar ik heb nu agar agar dus van planten gelatine,dus moet lukken.
- Taartenmarie
- Lid
- Offline
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
Mousse is toch altijd zonder gelatine en bavarois met of heb ik het mis?
Mousse is op basis van geklopte eiwitten dacht ik...
Life is what you bake it.
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
Taartenmarie schreef:
Mousse is toch altijd zonder gelatine en bavarois met of heb ik het mis?
Mousse is op basis van geklopte eiwitten dacht ik...
Dat dacht ik ook, daarom snap ik af en toe de vullingen ook niet.
Ik bak en kook, gluten en tarwevrij
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
maar in recept hier staat gelatine in.
- angelina17
- Lid
- Offline
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
Ik meng de aardbeien wel eens met half slagroom en half mascarpone. Is dan misschien niet echt aardbeienmousse maar zeker net zo lekker. Dat is misschien een tip voor je?
- Taartenmarie
- Lid
- Offline
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
vanwelie schreef:
maar in recept hier staat gelatine in.
De recepten hier zijn natuurlijk ook niet (altijd) van de hand van een patissier dus er zullen hier en daar ook wel eens termen door elkaar gehaald worden.
Maar als je bavarois wilt maken gebruik je gelatine en als je mousse wilt maken opgeklopte eiwitten.
Life is what you bake it.
Re: Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
ke,bedankt.ik gebruikt wel slagroom met mascarpone ik vind echt lekker.
Berichten [ 10 ]
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Aardbeienmousse hebben jullie die ook gemaakt zonder gelatine?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.