1 Onderwerp door An@

  • An@
  • An@
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 09-03-2011
  • Berichten: 16

Onderwerp: Smeuige cupcakes

a.s. dinsdag wil ik cupcakes maken in combinatie met een taart voor mijn zoontjes 2-de verjaardag. Nou heb ik afgelopen woensdag even 'proef' (lees test) cupcakes gemaakt en wat mij opviel is dat de cupcakes eigenlijk de volgende dag al vrij droog zijn...!!
Wat kan ik doen om ze wat smeuiger te houden??

Groetjes Annet

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Smeuige cupcakes

Ligt denk ik heel erg aan het recept dat je gebruikt en hoe je ze bewaart. Bij een standaard cake recept help het vaak om wat melk aan het beslag toe te voegen. Verder bewaar ik (ongedecoreerde) cupcakes in diepvrieszakjes. Dan blijven ze lekker vers.

3 Reactie door An@

  • An@
  • An@
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 09-03-2011
  • Berichten: 16

Re: Smeuige cupcakes

aha in de diepvries is natuurlijk ook een goeie.

4 Reactie door doreth

  • Geregistreerd: 23-12-2011
  • Berichten: 27

Re: Smeuige cupcakes

ik heb gisteren een nieuwe mix van oetker geprobeerd voor smeuige citroencake, en daar moet je slagroom aan toevoegen.
was idd lekker vochtig, ik wil dit ook eens met gewone mix proberen ipv melk of een ei.