1 Onderwerp door LiaK Laatst bewerkt door LiaK (24-03-2012 15:11)

  • Geregistreerd: 19-02-2011
  • Berichten: 33

Onderwerp: (feedback) Mijn eerste taart!!

Mijn eerste taart!!

Het verliep niet geheel vlekkeloos (2e keer 'zagen' van een laag ging niet goed, daardoor een 'dal' in de taart en fondant bleef mega plakken aan m'n placemet, en kreeg het dus niet in 1 geheel op de taart)....

Ik heb maar geprobeerd er het beste van te maken.  :/ 
Eerst maar eens kijken of het eetbaar (test is morgen...) ;)

Grootste probleem was dat ik de lap fondant niet groot genoeg was voor de taart (hoe bepaal je de hoeveelheid fondant?)
En het bleef plakken...

http://www.mijnalbum.nl/Foto-WMDIDTAY.jpg

Gevuld met  een laag citroenkwarktaartpudding en een laagje lemoncurd (zelf gemaakt... :Y )

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 02-12-2011
  • Berichten: 56

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Ziet er leuk uit hoor voor een eerste! Tegen het plakken kan je makkelijk poedersuiker gebruiken of crisco.

Ik doe altijd de taart opmeten met een liniaal. De zijkant (2 maal) en de bovenkant. Als je dat bij elkaar optelt heb je het aantal centimeters die je lap fondant/marsepein minimaal moet zijn in doorsnee om hem helemaal te kunnen bekleden... Ik hoop dat je het zo snapt  ;)

When you're stressed you eat ice cream, cake, chocolate, and other sweets. Why? Because stressed spelt backwards spells is desserts.

3 Reactie door sweet978

  • Geregistreerd: 14-09-2011
  • Berichten: 1841

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

inderdaad uitrollen op een tafelzeil of werkblad met crisco/poedersuiker.
Je kan ook snel controleren of je lap groot genoeg is door je bakblik er even boven te houden, je ziet dan snel genoeg of je groot genoeg zit.

succes:)

http://www.facebook.com/commentaart1
http://www.commentaart.nl

sweet978's Website

  • Geregistreerd: 14-01-2012
  • Berichten: 182

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

En bij tabellen hier op de site vind je hoeveel gram fondant je ongeveer nodig hebt voor een bepaalde diameter taart.

Ik vind 'em ook wel leuk hoor.  ;)

5 Reactie door NL-letje

  • Geregistreerd: 06-12-2011
  • Berichten: 56

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

goed gedaan voor een eerste taart! vooral blijven oefenen, gaat helemaal goedkomen!  :thumb:

  • Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Het ligt ook aan het merk fondant dat je gebruikt. Ik gebruik nu in2bake en dat plakt helemaal niet...Heb geen aandelen of zo hoor  :+
Enne....al doende leert men!
Ziet er leuk uit voor n eerste taart! :thumb:

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website

7 Reactie door Yavahn

  • Van: Dinteloord
  • Geregistreerd: 15-01-2010
  • Berichten: 1502

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

In de "tabellen" hier links in het rijtje kan je per taart zien hoeveel fondant/marsepein je ongeveer nodig hebt!  :thumb: !

www.vonscakeshop.nl

Yavahn's Website

8 Reactie door LiaK

  • Geregistreerd: 19-02-2011
  • Berichten: 33

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

dank jullie wel allemaal voor jullie reacties!
Kzal morgen laten weten of het te eten is....
hahaha

9 Reactie door juliaa88

  • Geregistreerd: 17-05-2011
  • Berichten: 13

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Je kan ook gewoon opmeten hoeveel de zijkanten en bovenkant van de taart bij elkaar is in cm, en of de diameter van je uitgerolde fondant dan die hoeveelheid cm is. Beetje ingewikkeld uitgelegd maar ik hoop dat je het begrijpt. tegen het plakken kan je ook bloem gebruiken! Of een sileconen matje, werkt ook heel goed.
Ook heb je een special taartzager, als je lastig vindt om recht te snijden. Succes bij je volgende!

10 Reactie door anja66

  • Geregistreerd: 10-01-2011
  • Berichten: 953

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Een hele gemakkelijke, en goedkope  oplossing voor het uitrollen van je fondant is: Een stukje doorzichtig tafelzeil (1/2 mtr is genoeg) te koop bij Blokker. Hierop kun je je fondant uitrollen. je pakt dan je zeiltje + fondant in 1x op , en kiept het ondersteboven op je taart. doordat het zeiltje doorzichtig is kun je goed zien of het op de juiste plek ligt. Je strijkt het fondant licht glad, en kunt dan zo het zeiltje voorzichtig  van de fondant afhalen. Daarna kun je dan de fondant verder glad maken met je handen, of een smoother.

  • Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Geen bloem gebruiken tegen t plakken hoor!

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website

12 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Hartstikke leuke en lieve taart !!

Groetjes, Conny

cbuckens's Website

13 Reactie door sam

  • sam
  • sam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Hasselt
  • Geregistreerd: 11-03-2010
  • Berichten: 2146

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Leuk taartje voor een eerste keer! Ben zeker dat opa daar heel blij mee gaat zijn. :)
En verder ... veel tips lezen hier op het forum en veel oefenen, het gaat steeds gemakkelijker :Y

sam's Website

14 Reactie door CindyVDR

  • Geregistreerd: 24-03-2012
  • Berichten: 40

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Leuke "eerste" taart hoor

15 Reactie door LiaK

  • Geregistreerd: 19-02-2011
  • Berichten: 33

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Esther161068 schreef:

Geen bloem gebruiken tegen t plakken hoor!

Ik heb poedersuiker gebruikt ipv bloem, das goed toch? Alleen had ik het idee dat de fondant daar droog van wordt, kan dat kloppen?

Vandaag de taart geproefd, en hij/zij is helemaal op gegaan! Ik had iets te veel lemoncurd (denkik), m'n laatste hap was een ware smaakexplosie... :/

16 Reactie door duivenkiller

  • Geregistreerd: 06-03-2012
  • Berichten: 59

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

vindt 'm erg leuk :)
mijn eerste taart ging ook niet goed met het fondant...
ondertussen heb ik 4 taartjes gemaakt, en ik heb er nu geen last meer van
veel oefenen dus!

Ik heb poedersuiker gebruikt ipv bloem, das goed toch? Alleen had ik het idee dat de fondant daar droog van wordt, kan dat kloppen?

dit had ik ook wel. als de fondant te droog wordt, doe ik er altijd een klein beetje water bij. (moet je alleen niet te veel doen, want dan plakt het héél erg)

17 Reactie door LiaK

  • Geregistreerd: 19-02-2011
  • Berichten: 33

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

oh...bedankt voor de tip.. kan ik meenemen voor de volgende taart :P

18 Reactie door Moodswing

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 04-03-2010
  • Berichten: 10482

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

Het bekleden ging dan misschien niet naar wens, maar de verdere versiering ziet er erg leuk uit, dat bekleden krijg je vanzelf onder de knie....... :)

http://plukvinkenco.nl

Moodswing's Website

19 Reactie door Zitatje

  • Geregistreerd: 11-06-2010
  • Berichten: 1328

Re: (feedback) Mijn eerste taart!!

LiaK schreef:
Esther161068 schreef:

Geen bloem gebruiken tegen t plakken hoor!

Ik heb poedersuiker gebruikt ipv bloem, das goed toch? Alleen had ik het idee dat de fondant daar droog van wordt, kan dat kloppen?

Vandaag de taart geproefd, en hij/zij is helemaal op gegaan! Ik had iets te veel lemoncurd (denkik), m'n laatste hap was een ware smaakexplosie... :/

Ik zou ook zeker géén bloem gebruiken!

Poedersuiker is helemaal goed!
Als t wat droog word kun je idd een drupje water nemen.
En Crisco is ook heel handig om het weer wat soepel te maken.

Wat betreft t bekleden...
Je kunt ook gewoon een heel flinke hoeveelheid fondant nemen dan wegen (even een kleine schatting maken met behulp van je bakblik) en dan het overige fondant weg snijden.
En dat ook weer wegen.

Op die manier kun je bepalen wat je hebt gebruikt en dus weet je wat je de volgende keer ongeveer nodig hebt.
Ligt er wel aan hoe dik je m uitrolt natuurlijk  ;)

Maar kunt maar beter een te grote lap fondant hebben dan een te kleine, weg snijden kan altijd nog  :D

Groetjes!