Het kán wel. Ik zou het persoonlijk niet doen zo lang van tevoren, maar ik maakte voor een familielid op donderdag een taart, die vrijdag opgegeten zou gaan worden. Vervolgens kreeg ik op zondagochtend een sms dat ze zo de taart gingen eten! Was iets anders gelopen. Dus ik enigszins gestressd, want ik was bang dat ie niet lekker/goed meer zou zijn! Maar iedereen was vol lof.. Hij heeft dus van donderdagavond tot zondag tussen de middag in de koelkast gestaan.
Alleen de fondant was wat aan de harde kant zei ze .
De taart was gevuld met aardbeien botercreme, jam en banketbakkersroom.

Groetjes Judith

Ik zou ook morgen gaan vullen en afsmeren. Op zich kan het vandaag wel, maar ik vind een zo vers mogelijke vulling het lekkerst.
Je kunt trouwens je taart, als deze gevuld en bekleed is, prima in de koelkast bewaren. Soms gaat een taart wat "zweten" als hij uit de koeling komt (ivm temperatuursverschil tussen koelkast en keuken). Maar door de taart een uurtje voordat je 'em aansnijdt uit de koeling te halen, heeft de taart nog tijd om te "drogen". Succes!