Een paar keer per jaar komt er een clubje dames gezellig een avondje bij elkaar. Van oorsprong "om wijn te proeven". In het blad van de gall en gall stond een paar jaar geleden hoe je eenvoudig zelf zo'n "wijnproef-avond" kon organiseren en dat hebben we dan ook meerdere malen gedaan. Echt ervan geleerd hebben we volgens mij niet. Er werd netjes geproefd maar er werd niets uitgespuugd. Er werd van alles genoteerd maar de notities werden meteen weer in het vergeethoekje gezet. De notities verdwenen de dag erna in de papierbak. Maar de avondjes bleven.
Onlangs heb ik tiramisucupcakes gemaakt waarbij kahlua de smaak bepaalde. Wat met kahlua kan, zou ook met rode wijn moeten kunnen. Dat is nog eens een hele andere manier van wijnproeven.

Verder lezen of op zoek naar het recept? Klik hier