1 Onderwerp door vanwelie

  • Van: Bleiswijk
  • Geregistreerd: 02-10-2011
  • Berichten: 1725

Onderwerp: geen botercreme mix thuis en wat nu

iemand idee hoe krijg ik dan,het gaat over proeven alleen dus geen taart .ik heb net gelezen op forum dat kan ik bankeetbakersroom gebruiken en dan met boter mengen klopt dat

www.birthday-cake.nl

vanwelie's Website

2 Reactie door Marie-Popo

  • Van: Kontich (B)
  • Geregistreerd: 13-05-2011
  • Berichten: 1359

Re: geen botercreme mix thuis en wat nu

je kan inderdaad banketbakkersroom met boter mengen, dan heb je een lekkere crème, maar het geeft niet hetzelfde resultaat als botercrèmemix om botercrème te maken.

Een dag zonder iets nieuws geleerd te hebben, is een dag niet geleefd!
Brengen jullie ook eens een bezoekje aan mijn blogspot: www.cakechiqueboutique.blogspot.com

Marie-Popo's Website

3 Reactie door vanwelie

  • Van: Bleiswijk
  • Geregistreerd: 02-10-2011
  • Berichten: 1725

Re: geen botercreme mix thuis en wat nu

ja net gemaakt ja ind.andere maar ja beter dan niks

www.birthday-cake.nl

vanwelie's Website

4 Reactie door jo-oosie Laatst bewerkt door jo-oosie (15-03-2012 12:30)

  • Van: Axel, Zeeland
  • Geregistreerd: 12-12-2011
  • Berichten: 1908

Re: geen botercreme mix thuis en wat nu

gewoon botercreme 1:1

1 deel roomboter en 1 deel poedersuiker, boter net aan smelten, poedersuiker erdoor en 10 min mixen. Smaak naar keuze toevoegen (als je smaakje wilt) klaar.
250 boter, 250 suiker en 1 staafje oploskoffie van nescafé mocca met paar drupjes wate mengen, erdoor doen: heerlijke moccabotercreme voor afsmeren en vullen

als het alleen maar om te proven is, kun je kleinere hoeveelheid maken en verschillende smaakjes geven uit 1x basis botercreme...

Wat je met liefde maakt, mag je absoluut met gepaste trots showen....  ;-)

5 Reactie door bunnycakes

  • Van: leopoldsburg
  • Geregistreerd: 03-01-2012
  • Berichten: 109

Re: geen botercreme mix thuis en wat nu

ik gebruik nooit een botercreme mix:
maak altijd verse meringue boterroom: 250gr eiwitten, 250gram fijne suiker en 750gram boter. eiwitten en suiker au bain marie onder voortdurend roeren opwarmen tot de suiker is gesmolten. dan opkloppen op medium hoge stand in de keukenrobot tot mijn kom afgekoeld is en er zachte pieken ontstaan. dan blokje per blokje boter erbij. dan gaat die even schiften, maar gewoon blijven doorkloppen dan komt alles goed. op het einde voeg ik er gesmolten mars, werthers echte,... of iets anders erin en dan heb ik telkens een lekkere boterroom.
veel succes ermee :)

bunnycakes's Website