1 Onderwerp door rensie

  • Van: Hazerswoude Rijndijk
  • Geregistreerd: 26-10-2011
  • Berichten: 85

Onderwerp: wat voor mix in een boltaart?

Hoi,
Ik moet voor dit weekend een grote en een klein bolletje maken.
Nu heb ik deze al gebakken, met het recept van de basisbiscuit  1 van deze site. Nu is hij na het bakken aan de zijkanten een beetje gaan rimpelen, hij zit er wat ingezakt uit...
komt dit door de gebruikte mix, of heb zou er iets anders zijn misgegaan??

thanks

rensie's Website

2 Reactie door anaid_026

  • Van: Wijchen
  • Geregistreerd: 25-08-2009
  • Berichten: 1166

Re: wat voor mix in een boltaart?

ik gebruik mix van funcakes en als ik ze net te lang in de oven laat dan "trekt"de taart zich van de rand van het bakblik naar binnen, misschien dat het daar aan ligt?

groetjes, Diana

anaid_026's Website