Mijn buurmeisje werd afgelopen zondag 13 jaar. Haar tweelingbroer is ruim een jaar geleden vrij plotseling overleden. Dit is haar 2e verjaardag zonder hem... Vorig jaar heb ik ook een taart voor haar gemaakt. Toen had ik daar een roosje en een vlindertje op gedaan.

Ze wilde nu graag een witte taart met roze en paarse make-upspulletjes. Ook nu heb ik er een vlindertje en roosje voor haar broertje bij gedaan. In het roze hangertje in de vorm van een hartje staat de eerste letter van zijn naam.

Omdat zij een pinda- en notenallergie heeft, heb ik voor het eerst gewerkt met Satin Ice. Normaak gebruik ik marsefond, dus dat is wel even wennen. Wel erg lekker en superdun uit te rollen. Op verzoek van de jarige gevuld met chocolademousse (van AH mag zij hebben) en slagroom. Ik had het biscuit ook roze gekleurd. Dat gaf een leuk effect met de bruine mousse en de witte slagroom.

Toen ik de taart ging brengen stonden we allemaal (de ouders, Fleur en ik) met tranen in de ogen... Poeh...