1

Onderwerp: Duif op cupcake

Voor de doop van mijn zoon volgende week wil ik mini-cupcakes maken met een duifje erop. Ik heb met de plungers een paar gemaakt waarvan de vleugels tot dusver goed blijven staan. Toch vraag ik me af of ik voor volgende week beter fondant met tylose kan gebruiken, zodat de duiven blijven vliegen.
Heeft iemand hier ervaring mee?

Daarnaast twijfel ik hoe ik ze het beste op de cupcake kan bevestigen. Ik denk dat ik de cc's bekleed met een laagje blauwe marsepein. Met wat plak ik de duifjes het beste vast?

2

Re: Duif op cupcake

Als de decoratie goed de tijd krijgt om te drogen, wordt deze niet meer zacht. Tylose werkt gewoon wat sneller (en zorgt er ook voor dat de fondant harder uithardt). Let er wel op dat niet alle fondant uithardt. Je kunt de deco vastmaken met eetbare lijm of wat royal icing. Eventueel werkt gesmolten witte chocolade ook goed om iets vast te plakken.

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

3

Re: Duif op cupcake

Dank je wel voor je reactie! Ik ga aan de slag.