Ik heb een vraagje;

Ik ben een boltaartje aan het maken (met repen in een ronde vorm). Ik wil de repen met mascarpone aan elkaar laten plakken, maar nu vroeg ik mij af of het mogelijk is om de taart, na het opstijven in de koelkast nog door het midden te snijden is zodat ik kersenvulling er tussen kan doen voordat ik de taart afsmeer en bekleed?

Of zal de taart (zoals ik zelf vermoed) echt finaal in elkaar storten bij het halveren?