1 Onderwerp door Barbara136

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 10-08-2011
  • Berichten: 307

Onderwerp: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Chocoladecupcakes gevuld met ducle de leche en toef van  Vanilla Flour Frosting. Geinspireerd door een bericht van Sugaholic  :thumb: !
Nav van haar CC's gegooglet naar Flour Frosting - erg lekker, ga ik vaker gebruiken! Minder boterig dan traditionele BC. Klinkt raar met bloem maar vindt aanrader. Had alleen iets langer moeten mixen ....
Chocolade cupcakes van Rudolph uitgeprobeerd, ben helemaal blij eindelijk geen droge cupcakes! :Y  Gevuld met Dulce de Leche. Ook een schepje door de frosting :P . Versierd met sparkles en  gouden babyitems voor mijn zwangere collega die met verlof gaat.
Groetjes
http://www.mijnalbum.nl/Foto-4SJKZRXQ-D.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-3D4WIFV8-D.jpg

2 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Mooie toeven! Lijkt het recept niet gewoon heel erg op de luchtige botercreme uit de recepten hiernaast en dan onder vullen?

Tieneke

3 Reactie door daan69

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 03-07-2008
  • Berichten: 10105

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Zien er mooi uit en klinken ook lekker!

Groetjes Daantje
http://www.daantjestaarten.nl of http://www.facebook.com/daantjestaarten

daan69's Website

4 Reactie door Barbara136 Laatst bewerkt door Barbara136 (01-03-2012 21:45)

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 10-08-2011
  • Berichten: 307

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Dank je wel voor jullie reacties!
@TanteTien Ik heb even gekeken, je hebt gelijk! Is inderdaad zelfde principe! :Y   In recept van "Luchtige Botercreme" wordt gezoet met smaakmakers, in dit recept alleen suiker en vanille-essence. Basis is melk gebonden met bloem, dit mix je door boter en suiker. Hierbij recept/hoeveelheden voor traditional Amerikaanse Vanilla Cream Frosting van "Epic Baker"

    1 cup Milk
    1/4 cup Flour
    1 teaspoon Vanilla
    1 cup Butter
    1 cup Granulated Sugar (not Powdered Sugar!)

Melk en bloem al roerende op vuur binden (gaat snel!) terwijl afkoelt suiker en essence erbij. Ik was zelf te laat; was al ver afgekoeld dus heb een cup suikerbakkerspoeder gebruikt omdat suiker misschien niet meer goed zou oplossen. Dan boter er luchtig doorheen mengen. Minder vet en zoetig en scheelt in de calorieen  :lol:

5 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Lekker he? Ik heb het ook weleens gemaakt op cupcakes en vond het heerlijk. Het smaakt inderdaad niet zo boterig.

Groetjes,

Tieneke

6 Reactie door Barbara136

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 10-08-2011
  • Berichten: 307

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Tante Tien schreef:

Lekker he? Ik heb het ook weleens gemaakt op cupcakes en vond het heerlijk. Het smaakt inderdaad niet zo boterig.

Groetjes,

Tieneke

Vond het beetje gek idee met bloem maar ik ben om! :9

7 Reactie door Maroesja

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 20-01-2009
  • Berichten: 742

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Leuk, weer eens wat anders dan rose of blauw.
Ik dacht al zoiets heb ik eerder gemaakt. Het recept van Kadohke. Misschien heb je daar ook nog iets aan.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=33597

Groetjes Maroesja

Maroesja's Website

8 Reactie door Barbara136

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 10-08-2011
  • Berichten: 307

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

Maroesja schreef:

Leuk, weer eens wat anders dan rose of blauw.
Ik dacht al zoiets heb ik eerder gemaakt. Het recept van Kadohke. Misschien heb je daar ook nog iets aan.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=33597

Oh ja ! grappig dat je dat recept noemt, heb namelijk paar weken terug van de redvelvet gebruikt en daar nog kadohke voor bedankt in mijn bericht.  :) Da's waar ook daar stond ook dit recept (in dubbele hoeveelheden), kan me nu herinneren wel gelezen te hebben maar dat me niet direct aansprak vanwege de bloem...hahaha via een omweg toch gemaakt :lol:

9 Reactie door miep75

  • Geregistreerd: 15-04-2010
  • Berichten: 1021

Re: Gouden schoentjes, chocolade, dulce de leche en flourfrosting

ziet er goed uit