• Geregistreerd: 23-10-2011
  • Berichten: 382

Onderwerp: even alles op een rijtje...

hoi allemaal,
ik wilde ff een topic plaatsen om alles op een rijtje te krijgen want ik snap er helemaal niks meer van.
ik wil graag een taart maken die gewoon lekker hoog word! en de een zegt dat je dan weer beter sponge cake kan maken maar daar zijn ook weer 10.000 recepten voor en de ander zegt dat je beter biscuit kapsel kunt maken met maizena enzo maar dat is dan soms ook weer te veel te weinig en andere gaan weer over de funcakes mix maar dat is me ook niet helemaal duidelijk. dus wat ik wil vragen wie kan er voor mij een genummerd lijstje maken van wat nou het best fijnst is en wat wat is want anders gaat het me niet lukken, hahaha! alvast bedankt! :D

'' Make cakes, no war'' ♥

taartenbakstertje's Website

2 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: even alles op een rijtje...

Ik denk dat ale recepten die je zult krijgen wel lekker en hoog zullen zijn, maar het resultaat is vooral afhankelijk van het mengen en bakken.
Ik gebruik mix, heel lang laten mengen totdat je dikke pieken kunt trekken. Dan bakken in een oven die iets minder warm is dan de lijst aangeeft (bij mij tenminste) en dan tussen de 25 en 40 minuten, afhankelijk van de afmeting. Meteen uit de oven halen en storten wanneer de bovenkant niet meer meegeeft.

Hoe bak je normaal je kapsels en waar gaat het bij jou dan mis?
Succes!