1 Onderwerp door Romi75

  • Geregistreerd: 05-01-2011
  • Berichten: 88

Onderwerp: Biscuit bewaren en invriezen

Ik heb al eens een keer op dit forum gelezen dat je biscuitdeeg/taart gewoon neutraal kan invriezen.....maar ik kan het niet weer vinden, kan iemand mij vertellen hoelang je zon taart kan invriezen,
had er namelijk al wat gemaakt voor een proeftaart gewoon een lekker te oefenen, maar nu moet ik maandag een taart maken en nu kan ik mijn vierkante cake daar goed voor gebruiken!!!

Alvast bedankt  :)

  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: Biscuit bewaren en invriezen

Hoi,

Ongeveer 6 maanden kun je deze taart invriezen.
Gewoon in schone pedaalemmerzakken (2) waar je de lucht uithaalt en een stevige knoop inlegt invriezen.
1 dag van te voren er weer uit halen, en langzaam laten ontdooien.

3 Reactie door Romi75

  • Geregistreerd: 05-01-2011
  • Berichten: 88

Re: Biscuit bewaren en invriezen

Heel erg bedankt!!!! Weer wat wijzer geworden  ;)

4 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Biscuit bewaren en invriezen

Ligt een beetje aan je vriezer. In een *** vriezer (tot -18) kun je idd 6 mnd. bewaren.
In een ** vriezer tot 3 mnd. en in een * vriezer (vriesvak koelkast) tot 1 mnd.

Ik haal 'm trouwens pas een uurtje of twee vantevoren eruit en laat m ontdooien op kamertemperatuur.
Een dag van te voren doe ik alleen met gevuld en bekleed biscuit om zweten tegen te gaan. Hoewel ik zeer zelden bekleed biscuit invries.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website