1 Onderwerp door Jacquelien1980

  • Geregistreerd: 19-01-2011
  • Berichten: 256

Onderwerp: Biscuitmix aanpassen

Ik zie heel vaak dat mensen smaken aan hun biscuit hebben gegeven. Hoe doen jullie dat? Patidess toevoegen of kruiden of stukjes koek...... Lijkt me heerlijk om niet alleen de vulling maar ook het biscuit op elkaar af te kunnen stemmen.

Bedankt voor de eventuele reacties!

2 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (24-02-2012 21:15)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Biscuitmix aanpassen

Je kunt inderdaad gewoon een smaakje toevoegen: essence van dr. oetker bijvoorbeeld. Daarnaast kun je 10% van de mix of het meel vervangen door bijvoorbeeld cacao (chocoladebiscuit), koekkruiden (zoetekruidenbiscuit), speculaaskruiden (speculaasbiscuit). Voeg dan wel nog een extra eitje toe omdat, zeker bij cacao, het biscuit minder goed rijst.

3 Reactie door rorico

  • Van: grunn
  • Geregistreerd: 06-10-2011
  • Berichten: 1300

Re: Biscuitmix aanpassen

ik blijf even mee lezen!!

en hoe maakt iemand dan citroenbiscuit? ook met patidess?

ikzelf deed het wel met pure ranja ipv water, maar vreemd genoeg werd het biscuit dan anders met bakken en mislukte regelmatig.dus daar ben ik mee gestopt.

Je kunt alleen tijd verspillen,als je vergeet ervan te genieten

4 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Biscuitmix aanpassen

Voor citroenbiscuit gebruik ik gewoon de essence van dr. oetker. Als extra kun je er ook geraspte citroenschil doordoen.

5 Reactie door rorico

  • Van: grunn
  • Geregistreerd: 06-10-2011
  • Berichten: 1300

Re: Biscuitmix aanpassen

dankje!

Je kunt alleen tijd verspillen,als je vergeet ervan te genieten

6 Reactie door Bommeltje

  • Van: Almere-Haven
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 10494

Re: Biscuitmix aanpassen

Patidess niet meebakken met het biscuit  :nooo

Daar kun je Lorann bakery emulsion voor nemen.. er zijn een aantal erg lekkere smaakjes


http://www.deleukstetaartenshop.nl/lora … 3_275.html

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!

Bommeltje's Website

7 Reactie door rorico

  • Van: grunn
  • Geregistreerd: 06-10-2011
  • Berichten: 1300

Re: Biscuitmix aanpassen

:thumb:
oja, patidess was alleen voor 'koud'. en sommigen doen wel met cc's. maar niet met biscuit.

Je kunt alleen tijd verspillen,als je vergeet ervan te genieten

8 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Biscuitmix aanpassen

ik doe er altijd een paar druppels vanille in.

  • Geregistreerd: 19-01-2011
  • Berichten: 256

Re: Biscuitmix aanpassen

Vanille heb ik er altijd ingedaan......maar ik zie zo vaak; speculaas-ameretto biscuit of appelbiscuit. Ik wil dat dan ook, maar dat mislukt altijd......vandaar de vraag.

Bedankt voor alle reacties!