Mijn eerste opdracht met valentijn.
Een vanillebiscuit met aardbeien en bananenmousse.

Ook mijn eerste carnavals bestelling

Een 18 cm chocoladecake met chocoladecreme

Proeverijtaartjes met o.a.
champagnecreme, ganache melk, pokkenpootjes-mousse, caramelcreme, nogatmousse, bbblokmousse mocca creme en baileyscreme

de tweede proeverij voor twee amerikaanse dames die gaan trouwen.
heel het gesprek op z'n engels gedaan. Keek er een beetje tegenop maar het ging echt pima

Voor hun: red velvet cake (mix) met buttercream icing en frambozencreme, tiramisutaart bestaande uit een chocoladebiscuit met mascarpone en getemperd met streke koffie en ameretto, vanille biscuit met kersenvlaaivulling en lemoncurdcreme, naturel biscuit met amandelcreme en melk ganache Speciaal op aanvraag voor hun had ik nog een echte waldorg astoria red velvet cake gemaakt. helaas heb ik van deze geen foto gemaakt.

groetjes